Có nên cho trẻ uống mật ong vào sáng sớm?

Nhiều bậc cha mẹ lựa chọn sử dụng mật ong như một giải pháp thay thế cho đường. Tuy nhiên, không nên cho bé uống mật ong mỗi sáng nếu chưa đủ 1 tuổi, bởi nó có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc Botulism, gây ra các triệu chứng như khó thở, cáu kỉnh, thậm chí là hôn mê và tử vong.

Cho bé tiếp xúc với nhiều loại thức ăn mới là một trong những phần thú vị nhất khi chăm sóc trẻ trong năm đầu đời. Mật ong có vị ngọt và dịu, vì vậy đa số cha mẹ có thể nghĩ rằng đó là một lựa chọn tốt để cho trẻ uống mật ong vào sáng sớm hoặc phết lên bánh mì nướng và kết hợp nó để làm ngọt các món khác. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên rằng nên đợi đến khi trẻ được 1 tuổi mới nên bổ sung mật ong vào chế độ ăn của chúng, áp dụng với tất cả các chế phẩm làm từ mật ong, bao gồm cả mật ong đã qua xử lý.

Nguy cơ chính của việc cho bé uống mật ong mỗi sáng khi trẻ chưa đủ tuổi là bị ngộ độc Botulism. Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi có nguy cơ mắc tình trạng này cao nhất. Đây là một bệnh lý hiếm gặp, hầu hết các trường hợp được báo cáo đều được chẩn đoán ở Hoa Kỳ.

Em bé có thể bị ngộ độc khi ăn phải bào tử Clostridium botulinum có trong đất, mật ong và các sản phẩm từ mật ong. Những bào tử này biến thành vi khuẩn trong ruột và tạo ra chất độc thần kinh có hại cho cơ thể.

Ngộ độc Botulism hay ngộ độc thịt là một tình trạng nghiêm trọng. Khoảng 70% trẻ bị ngộ độc thịt có thể phải thở máy trong trung bình 23 ngày. Thời gian nằm viện trung bình cho chứng ngộ độc thịt là khoảng 44 ngày. Hầu hết trẻ sơ sinh có khả năng đáp ứng tốt với điều trị. Tỷ lệ tử vong dưới 2%.

Các chất lỏng có vị ngọt khác, như mật đường và si-rô ngô cũng có thể gây nguy cơ ngộ độc thịt. Si-rô phong thường được coi là an toàn vì nó được chiết xuất từ bên trong cây và không thể bị ô nhiễm bởi đất. Tuy nhiên, một số bác sĩ không khuyến khích cho trẻ sơ sinh ăn nhiều chất ngọt cho đến khi được 1 tuổi. Tốt nhất là bạn nên nói chuyện với bác sĩ nhi khoa trước khi bổ sung các chất tạo vị ngọt vào chế độ ăn của trẻ.

Các triệu chứng phổ biến nhất của ngộ độc Botulism bao gồm:

• Yếu cơ, mềm người;
• Ăn kém;
• Táo bón;
• Hôn mê.

Trẻ bị ngộ độc Botulism cũng có thể cáu kỉnh, khó thở hoặc khóc yếu. Một số trẻ thậm chí còn có thể bị co giật. Các triệu chứng thường xuất hiện trong vòng 12 đến 36 giờ sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm và thường bắt đầu bằng biểu hiện táo bón. Tuy nhiên, một số trẻ sơ sinh bị ngộ độc Botulism có thể không có dấu hiệu cho đến 14 ngày sau khi tiếp xúc.

Một số triệu chứng khác của ngộ độc Botulism, như thờ ơ và cáu kỉnh có thể dẫn đến chẩn đoán không chính xác, nhầm lẫn với các bệnh lý như nhiễm trùng máu hoặc viêm não màng não, vì vậy điều quan trọng là phải cung cấp cho bác sĩ đầy đủ các thông tin liên quan, bao gồm cả việc trẻ đã được ăn mật ong trước đó. Được chẩn đoán đúng trong thời gian ngắn sẽ đảm bảo trẻ nhận được các biện pháp điều trị thích hợp.

Nếu trẻ có bất kỳ triệu chứng nào của ngộ độc Botulism và gần đây đã uống mật ong, bố mẹ nên xem đó là trường hợp khẩn cấp và đưa trẻ đến phòng cấp cứu càng sớm càng tốt.

Chứng ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh không thể lây truyền qua sữa mẹ. Nếu con bạn mắc chứng ngộ độc thịt, các chuyên gia khuyên bạn nên tiếp tục cho con bú sữa mẹ.

Đối với những trẻ trên 12 tháng tuổi, mật ong được cho là có thể mang lại một số lợi ích dinh dưỡng bởi nó chứa các chất vi lượng cần thiết cho cơ thể như:

• Enzyme;
• Axit amin;
• Khoáng chất;
• Các chất chống oxy hóa.

Mật ong cũng chứa một lượng vitamin B và C nhất định. Giá trị dinh dưỡng trong mật ong của bạn phụ thuộc vào các nguồn gốc của chúng. Trên thực tế, mật ong có thể được chia ra hơn 320 loại.

Mật ong cũng có vị ngọt hơn đường thông thường. Điều đó có nghĩa là trẻ có thể sử dụng lượng ít hơn nhiều so với đường mà vẫn có được hương vị tuyệt vời.

Các lợi ích khác của mật ong có thể bao gồm:

• Nó có thể có tác dụng như một loại thuốc giảm ho, nhưng không nên dùng cho trẻ em dưới 12 tháng tuổi.
• Nó có thể giúp chữa lành vết thương khi bôi tại chỗ. Phương pháp này cũng không nên được sử dụng cho trẻ em dưới 12 tháng vì ngộ độc thịt có thể xâm nhập vào cơ thể qua vùng da bị trầy xước.

Nếu bạn đang tìm kiếm những lợi ích dinh dưỡng khác từ mật ong, tốt nhất bạn nên chọn những loại chưa qua chế biến. Trên thực tế, một thìa mật ong không cung cấp cho cơ thể nhiều lợi ích ngoại trừ lượng calo bổ sung. Vì vậy, nên sử dụng mật ong trong mỗi lần ăn. Ngoài ra, hãy đọc kỹ nhãn mác, vì một số loại mật ong chế biến thông thường có thể chứa thêm đường và các thành phần khác.

Tương tự như các chất bổ sung tạo ngọt khác, bố mẹ không cần phải vội vàng khi cho bé uống mật ong. Bước đầu nên thêm một chút mật ong vào món ăn yêu thích của trẻ một cách từ từ.

Các chuyên gia khuyên rằng nên chờ đợi ít ngày để xem liệu trẻ có phản ứng gì với loại thức ăn mới hay không. Khi trẻ trên 1 tuổi, hãy cho trẻ uống một ít mật ong, sau đó đợi 4 ngày trước khi bổ sung mật ong dưới dạng một loại thực phẩm mới nào đó. Nếu thấy trẻ xuất hiện các dấu hiệu lạ, hãy liên hệ với bác sĩ nhi khoa của trẻ.

Để thêm mật ong vào chế độ ăn uống của con bạn, hãy thử một vài cách sau đây:

• Trộn mật ong vào bột yến mạch.
• Phết mật ong lên bánh mì nướng.
• Trộn mật ong vào sữa chua.
• Cho mật ong vào một ly sinh tố tự làm.
• Sử dụng mật ong thay vì si-rô phong trên bánh quế hoặc bánh kếp.

Bổ sung mật ong vào công thức chế biến các loại bánh. Mật ong có vị ngọt hơn đường, vì vậy bạn có thể bắt đầu với hàm lượng ít hơn và điều chỉnh sao cho vừa miệng.

Tóm lại, mật ong có thể là một sự lựa chọn để bổ sung tốt cho chế độ ăn uống của trẻ, nhưng điều quan trọng là phải đợi cho đến khi trẻ được 12 tháng tuổi. Các loại mật ong cần tránh khi trẻ dưới 1 tuổi bao gồm mật ong nguyên chất, mật ong đã qua chế biến và bất kỳ thực phẩm nướng hoặc chế biến nào có chứa mật ong. Đọc kỹ nhãn để xem thực phẩm chế biến sẵn có chứa mật ong hay không.