Chọn món cho bé ăn dặm lần đầu

Thực đơn ăn dặm lần dầu cho trẻ quyết định tới 90% tâm lý ăn uống của con sau này. Đồng thời cũng ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của trẻ. Do vậy, việc lựa chọn được món ăn dặm cho trẻ là rất quan trọng. Vậy cách chọn món cho bé ăn dặm lần đầu như thế nào?

Thực đơn ăn dặm lần đầu cho bé cha mẹ cần chọn những loại rau củ quả được nấu chín với hương vị thơm ngon. Đây chính là một trong những thực phẩm lý tưởng cho những bữa ăn đầu tiên của trẻ. Những loại trái cây quen thuộc như xoài, chuối và bơ,... có thể là lựa chọn tốt nhất. Đầu tiên, cha mẹ hãy cho trẻ ăn thử vài muỗng từ 1-2 lần/ngày. Sau đó, khi thấy trẻ đã làm quen và có hứng thú với đồ ăn thì hãy tăng dần lên 3 bữa ăn phụ/ ngày.

Cha mẹ không nên cho trẻ ăn dặm lần đầu khi trẻ đang quá đói, bởi vì trẻ hoàn toàn không thể ăn nhanh để thỏa mãn cơn đói. Từ đó, dẫn tới tình trạng trẻ chán ăn và quấy khóc. Các bậc phụ huynh trước khi cho bé ăn dặm không được cho bé bú sữa mẹ quá no. Bởi vì khi trẻ đã ăn no sẽ không còn quan tâm đến độ ăn nữa. Vì vậy, các mẹ chỉ nên cho trẻ bú ít sữa hơn so với bình thường nhằm kích thích sự chú ý của trẻ với đồ ăn. Khi trẻ đã quen dần với những loại thực phẩm tiếp xúc lần đầu mẹ có thể sử dụng đến các loại bột dinh dưỡng, sẽ tạo nên sự đa dạng cho giai đoạn ăn dặm đầu tiên của trẻ.

Thực đơn cho trẻ ăn dặm lần đầu cần có đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất bao gồm:

• Nhóm tinh bột: Sử dụng gạo tẻ, gạo tám mới, cần lưu ý không nên trộn lẫn với gạo nếp bởi vì sẽ gây đặc khó ăn do có gluten và hạt sen hay đậu xanh vì dễ gây cảm giác khó ăn, ngán và khó tiêu).
• Nhóm chất đạm: Thịt, trứng sữa, cá, cua, tôm,... là những thực phẩm có chứa nhiều chất đạm. Khi cho bé ăn dặm lần đầu nên dùng thịt nạc (lợn, gà), lòng đỏ trứng gà giàu đạm, béo và dễ tiêu. Khi trẻ 7 tháng tuổi trở đi có thể cho ăn thịt bò, tôm, cua, cá,... Tháng thứ 8 trở đi cha mẹ cần lựa chọn thực phẩm đa dạng hơn.
• Nhóm vitamin và khoáng chất: củ cải, cà rốt, rau ngót, rau dền, cam, chuối, đu đủ,...
• Nhóm chất béo: Trẻ cần được ăn cả mỡ động vật và dầu thực vật (mỡ gà, mỡ lợn...), với tỷ lệ giữa 2 loại này tốt nhất là tỷ lệ 1:1 (người trưởng thành là 1:2). Nên cho trẻ ăn đa dạng các loại dầu thực vật bao gồm mè, oliu, đậu nành,... riêng đối với dầu gấc chỉ nên cho trẻ ăn từ 1- 2 lần/tuần để phòng ngừa vàng da do thừa caroten. Đặc biệt cần phải lưu ý cho trẻ ăn một lượng dầu/mỡ phù hợp trong mỗi bữa ăn. Khi bé lần đầu ăn dặm mỗi bữa ăn cần có 2,5ml dầu/mỡ, khi trẻ 8 tháng tuổi trở lên ăn 5ml/bữa và gần 1 tuổi trở lên có từ 7,5-10ml/bữa, đồng thời tuân theo nguyên tắc một bữa mỡ và một bữa dầu.

Cho bé ăn dặm lần đầu cha mẹ phải chú ý tránh xa những loại thực phẩm không có lợi cho hệ tiêu hóa của bé. Những thực phẩm cần tránh trong lần ăn dặm đầu tiên của trẻ bao gồm:

• Muối
• Thực ăn mạn như thịt xông khói
• Đường
• Mật ong,...

Những loại thực phẩm này đối với trẻ nhỏ hơn 1 tuổi không nên cho ăn. Bởi vì chúng rất khó tiêu hóa và thường làm cho cơ thể của trẻ khó chịu. Những loại thực phẩm hạt khi cho trẻ ăn cần phải nghiền nát để cho việc tiêu hóa dễ dàng hơn.

Cho bé ăn dặm lần đầu cha mẹ cũng phải để ý đến thời gian cho trẻ ăn. Các bậc phụ huynh cần lưu ý cho trẻ ăn dặm trong khoảng thời gian từ 9 - 10 giờ sáng. Tùy vào giờ giấc sinh hoạt của mỗi gia đình sẽ có khung giờ cho trẻ ăn khác nhau. Tuy nhiên, trong khoảng 9 - 10 giờ sáng là khung thời gian lý tưởng để mẹ cho trẻ ăn. Mẹ không nên cho trẻ ăn vào những lúc trẻ vẫn đang buồn ngủ. Vì lúc này cơ thể của bé không còn hứng thú và phản ứng với đồ ăn.

Có thể nói cho trẻ ăn dặm lần đầu là việc trẻ làm quen với đồ ăn. Việc cho bé ăn dặm lần đầu thường khó khăn với cha mẹ vì trẻ đã quen với việc bú sữa mẹ trước đó. Sau đó, trẻ sẽ tìm cách giữ đồ ăn trong miệng và nuốt đồ ăn. Để quá trình cho bé ăn dặm lần đầu diễn ra thuận lợi các bậc phụ huynh cần phải chú ý những điều sau:

• Cha mẹ phải luôn bên cạnh trẻ khi trẻ ăn dặm để tránh trường hợp trẻ bị nghẹn do chưa quen với việc ăn dặm.
• Tốt nhất hãy để cho trẻ tìm hiểu khám phá đồ ăn bằng cách chạm và giữ thức ăn mà bé muốn.
• Hãy cho bé tự ăn bằng ngón tay khi mẹ thấy trẻ muốn và đang quan tâm đến đồ ăn.
• Không được ép trẻ ăn khi thấy trẻ không có hứng thú với đồ ăn. Cha mẹ cần phải kiên nhẫn chờ đợi đến lần cho ăn tiếp theo.
• Mẹ cần phải thử nhiệt độ của thức ăn trước khi đút vào miệng cho trẻ.
• Mẹ không được nêm thêm gia vị như mắm hay đường vào đồ ăn của trẻ.
• Khi cho bé ăn dặm lần đầu cha mẹ cũng cần đảm bảo rằng bé phải được đồng thời bú sữa mẹ. Bởi vì lúc này sữa mẹ vẫn là một nguồn dinh dưỡng quan trọng đối với trẻ.

Tóm lại, cho bé ăn dặm lần đầu như thế nào luôn là một thách thức đối với các bậc phụ huynh. Chọn món trong lần đầu ăn dặm sao cho trẻ thích thú và đầy đủ chất dinh dưỡng cũng là một trong những vấn đề cha mẹ cần chú ý tới. Các bậc phụ huynh cần chọn những loại rau củ quả được nấu chín với hương vị thơm ngon. Bên cạnh việc cho ăn dặm cha mẹ cần phải kết hợp với cho bú mẹ vì sữa mẹ vẫn là nguồn thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng.