Chế độ ăn uống cho người bệnh vẩy nến như thế nào?

Hỏi

Chào bác sĩ,

Cháu 16 tuổi. Cháu đang mắc bệnh vẩy nến được khoảng 2 năm. Cháu cũng có khám bác sĩ để lấy thuốc nhưng do tác động của corticoid khá nhiều nên cháu chỉ dùng trong trường hợp cấp bách và khó kiểm soát, ngoài ra, chỉ dùng sản phẩm có thành phần tự nhiên và dưỡng ẩm. Gần đây, trong các group vẩy nến, cháu thấy họ đề xuất nhau về việc bổ sung dinh dưỡng từ thực phẩm bổ sung như dầu cá và vitamin tổng hợp nhưng cháu đọc trên một số bài báo thì người vẩy nến nên tránh ăn thịt đỏ và omega 6, nên ăn thuỷ hải sản và omega 3 cũng như các chất chống oxy hoá. Vậy bác sĩ cho em hỏi chế độ ăn uống cho người bệnh vẩy nến như thế nào? Có nên bổ sung omega 3-6-9 và vitamin D? Em cảm ơn bác sĩ.

Thành Thông (2005)

Trả lời

Được giải đáp bởi Bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Thanh Vân - Khoa Khám bệnh & Nội khoa, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Phú Quốc.

Chào bạn,

Với câu hỏi “Chế độ ăn uống cho người bệnh vẩy nến như thế nào?”, bác sĩ xin giải đáp như sau:

Vảy nến là một bệnh lý viêm tự miễn, chiếm tỷ lệ 1-3% dân số. Cơ chế bệnh sinh của bệnh vảy nến do di truyền đa gen, môi trường (hút thuốc lá, nhiễm khuẩn,...) thúc đẩy, rối loạn hệ miễn dịch bẩm sinh. Hiện nay, không có chế độ ăn nào có thể điều trị được bệnh vảy nến nhưng khi bạn ăn những thực phẩm có lợi và chế độ ăn phù hợp có thể làm giảm triệu chứng của bệnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh đi kèm. Một số loại thực phẩm, chế độ ăn giúp làm giảm hay ngăn ngừa hiện tượng viêm trong cơ thể có thể hữu ích trong bệnh lý vảy nến:

• Chế độ ăn không gluten, chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải: Ở những người mắc bệnh vẩy nến và nhạy cảm/không dung nạp với gluten, một chế độ ăn kiêng không chứa gluten có thể rất hữu ích, giúp cải thiện các tổn thương vẩy nến.
• Ăn uống lành mạnh, chế độ ăn nên có các chất: Chất chống oxy hóa, beta caroten, folate, kẽm (hải sản), omega 3 (trong các loại cá mòi, cá thu, cá hồi, hạt lanh, hướng dương, mè,...). Hạn chế các loại thực phẩm như đường, thực phẩm chiên xào và chế biến sẵn, thức ăn nhiều gia vị, tiêu, chocolate, trứng, rượu bia, thịt đỏ. Tham khảo ý kiến bác sĩ khi đang điều trị thuốc vì một số loại thức ăn có thể làm tăng hoặc giảm tác dụng của thuốc.
• Duy trì cân nặng hợp lý: Tập trung nhiều rau củ, trái cây, thực phẩm nguyên hạt, sữa ít béo, thịt nạc, gia cầm, cá, ít chất béo bão hòa, tập thể dục thường xuyên.
• Khám và tư vấn định kỳ với bác sĩ chuyên khoa Da liễu để có phác đồ đúng để kiểm soát bệnh và được tư vấn chế độ ăn, các loại thực phẩm bổ sung phù hợp giúp giảm triệu chứng và biến chứng của bệnh.

Bạn nên thăm khám bác sĩ để được tư vấn tiên lượng bổ sung omega 3-6-9, vitamin D phù hợp với tình trạng bệnh.

Nếu bạn còn thắc mắc về chế độ ăn uống cho người bệnh vẩy nến, bạn có thể đến bệnh viện thuộc Hệ thống Y tế Vinmec để kiểm tra và tư vấn thêm. Cảm ơn bạn đã tin tưởng và gửi câu hỏi đến Vinmec. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe.

Trân trọng!