Cách bổ sung vitamin B6 cho trẻ

Hiện nay, nhiều bậc cha mẹ chưa biết cách bổ sung vitamin B6 cho trẻ, dẫn đến tình trạng thiếu hụt hoặc thừa, ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của bé. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đầy đủ cách bổ sung vitamin B6 cho trẻ phù hợp với mọi gia đình có con nhỏ.

Vitamin B6 còn được gọi là pyridoxine, giúp cơ thể chuyển đổi thức ăn thành nhiên liệu, cần thiết để sản xuất năng lượng. Giống như các loại vitamin B khác, vitamin B6 cần thiết để chuyển hóa chất béo và protein và để có làn da, mái tóc, mắt và gan khỏe mạnh. Vitamin B6 không thể thiếu đối với hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Cơ thể cần vitamin B6 để truyền tín hiệu từ tế bào thần kinh đến tế bào thần kinh và nó cần có vitamin để duy trì hoạt động bình thường của não. Cơ thể sử dụng vitamin B6 để tạo ra một số hormone, chẳng hạn như serotonin và norepinephrine, ảnh hưởng đến tâm trạng. Hoạt động cùng với vitamin B12 và B9 (folate), vitamin B6 kiểm soát mức độ homocysteine ​​trong máu. Homocysteine ​​là một axit amin có liên quan đến bệnh tim.

Vitamin B6 tan trong nước, nhưng điều đó không có nghĩa là nó an toàn khi dùng cho trẻ em. Trước khi cho trẻ uống vitamin B6 hoặc bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào, cha mẹ nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chuyên khoa nhi. Thực phẩm chức năng không thể thay thế một chế độ ăn uống lành mạnh. Vitamin B6 được tìm thấy trong ngũ cốc tăng cường, đậu, thịt, gia cầm, cá, chuối, bơ đậu phộng và nhiều loại rau.

2.1. Tác dụng của vitamin B6 với trẻ nhỏ

Vitamin B6 có tác dụng đối với trẻ nhỏ như sau:

• Thúc đẩy sự phát triển trí não ở trẻ
• Nó rất quan trọng đối với trẻ em vì nó giúp giải phóng các chất hóa học trong não như serotonin, có tác dụng điều chỉnh tâm trạng và norepinephrine, giúp đối phó với căng thẳng.
• Vitamin B6 giúp chuyển hóa tryptophan thành niacin (vitamin B3), tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chuyển hóa chất đạm, chất béo, carbohydrate hoạt động dễ dàng hơn.
• Loại vitamin nhóm B này còn cần thiết cho phản ứng lên men tạo glucose từ glycogen, góp phần duy trì lượng đường trong máu giữ ở mức ổn định.
• Giúp bảo vệ hệ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì chức năng hoạt động của não bộ khỏe mạnh.
• Ngoài ra, vitamin B6 còn giữ vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp hemoglobin và giúp cho hệ thống thần kinh, hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả.

2.2. Triệu chứng thiếu hụt vitamin B6 ở trẻ

• Mệt mỏi, khó chịu, hay quấy khóc, rối loạn tâm thần, ngủ ít
• Da khô, môi nứt nẻ, tóc rụng

2.3. Liều dùng

Các chuyên gia y tế khuyến nghị bổ sung vitamin b6 cho trẻ như sau:

• Trẻ em từ 1 – 3 tuổi: 30 mg/ngày
• Trẻ em từ 4 – 8 tuổi: 40mg/ngày
• Trẻ em từ 9 – 13 tuổi: khoảng 60mg/ngày.
• Liều lượng khuyến nghị dành cho trẻ sơ sinh: Với trẻ sơ sinh từ 0 – 6 tháng tuổi chỉ dùng 0,1mg/ngày; trẻ trong giai đoạn từ 7 – 12 tháng tuổi chỉ dùng 0,3mg/ngày.

• Dù vitamin ở dưới dạng thuốc hay thực phẩm chức năng nào thì cha mẹ cũng nên để xa tầm tay với của trẻ.
• Mẹ có thể dùng cách thay vì thưởng cho con cây kem hay chiếc kẹo sau mỗi lần trẻ làm được một việc gì đó thì mẹ sẽ thưởng cho con một viên hay 1 thìa vitamin có mùi thơm, dễ uống mà lại không khiến trẻ sợ hãi
• Tùy vào nhu cầu của con bạn mà bạn lựa chọn bổ sung vitamin B6 dưới dạng nước, viên, hay kẹo dẻo.
• Lưu ý bổ sung vitamin B6 cho trẻ phù hợp với lứa tuổi
• Nếu bé nhà bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào hãy hỏi ý kiến bác sĩ xem liệu trẻ có thể dùng chung vitamin B6 với thuốc đó không. Việc làm này để tránh tương tác làm giảm tác dụng của 2 loại thuốc, hay hạn chế nguy cơ ngộ độc thuốc.

Phần dưới đây sẽ cung cấp cho bạn thêm thông tin về các loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin B6 để lựa chọn bổ sung cho trẻ.

• Thịt: Khi nói đến thịt nhiều người nghĩ ngay đến đây là nguồn cung cấp protein cao mà quên mất hàm lượng vitamin B6 có chứa trong chúng như thịt gà cung cấp 0,5 mg vitamin B6/1 khẩu phần ăn. Thịt bò, thịt lợn, thịt cừu cũng có hàm lượng vitamin B6 tương đương.
• Cá: Cá hồi, cá tuyết, cá bơn, cá chỉ vàng... là những loại cá có chứa rất nhiều vitamin B6. Điển hình như chỉ 1 khẩu phần nhỏ cá ngừ cũng cung cấp tới 1/2 nhu cầu vitamin B6 thiết yếu của trẻ mỗi ngày.
• Rau củ: Hàm lượng vitamin B6 đặc biệt cao trong một số loại rau như cải bó xôi, ớt chuông đỏ, bông cải xanh, đậu Hà Lan, củ cải, khoai tây nướng nguyên vỏ, măng tây. Không chỉ cung cấp nguồn vitamin B6 dồi dào mà những loại rau củ này còn cung cấp cho cơ thể các chất béo thực vật, vitamin khác và vô vàn các loại chất dinh dưỡng.

• Không khó để mẹ có thể chế biến cho con những món rau củ hấp, hầm hay nấu canh vừa kích thích vị giác của trẻ vừa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
• Trái cây: Chuối là loại quả có hàm lượng vitamin B6 cao nhất, cứ 100 gam chuối sẽ cung cấp khoảng 0,3 gam vitamin B6. Các mẹ có thể cho con ăn trực tiếp, làm sinh tố hay các món salad bắt mắt cho trẻ.
• Các loại hạt: Các loại hạt không chỉ cung cấp nhiều chất xơ mà còn cung cấp một lượng lớn vitamin B6. Đơn cử như 1 cốc hạt hướng dương có đến 1,1 mg Vitamin B6, hay 0,8 mg vitamin B6 có trong 100 gam hạt vừng rang.
• Món ăn nhẹ với các loại hạt chứa nhiều vitamin B6 không thể không kể đến hạt điều và đậu phộng.
• Gạo nguyên cám: Đậu xanh, đậu nành, đậu lăng là những lựa chọn trong tự nhiên có thể giúp trẻ tránh được tình trạng cơ thể bị thiếu vitamin B6. Mẹ có thể dễ dàng chế biến các món chè, hầm, xôi với các loại hạt này cho trẻ đổi món.
• Mật mía: Các loại chất tạo ngọt tự nhiên có trong cây mía cỏ chứa hàm lượng vitamin thiết yếu cho cơ thể trẻ. Đây sẽ là lựa chọn thông minh cho mẹ bổ sung cho trẻ thay vì các loại đường tinh luyện. Loại nguyên liệu này có thể cung cấp cho cơ thể trẻ 0.67mg vitamin B6 trên khẩu phần 100g.
• Gan: Các loại thực phẩm thuộc nội tạng động vật như ga luôn được biết đến như những nguồn bổ sung dồi dào vitamin B6 cho cơ thể trẻ. Tuy nhiên, nếu mẹ cho trẻ ăn quá nhiều gan thì có nguy cơ mắc phải vấn đề kháng về sức khỏe vì trong gan chứa rất nhiều cholesrerol. Vì vậy, mẹ chỉ nên cho trẻ thiêu thụ loại thực phẩm này ở mức độ vừa phải.

Tóm lại, vitamin B6 rất tốt cho cơ thể trẻ, tuy nhiên mẹ cần bổ sung đúng cách cho con để phát huy hiệu quả cũng như hạn chế tác dụng phụ. Bên cạnh đó, bé cũng nên được bổ sung thêm các vi chất cần thiết như: Kẽm, selen, Crom, Gừng, chiết xuất quả sơ ri (vitamin C),... để cải thiện vị giác, ăn ngon, đạt chiều cao và cân nặng đúng chuẩn và vượt chuẩn, hệ miễn dịch tốt, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt cũng như ít gặp các vấn đề tiêu hóa.

Để có thêm kiến thức dinh dưỡng và chăm sóc trẻ theo từng độ tuổi, cha mẹ hãy thường xuyên truy cập website vinmec.com và đặt hẹn với các bác sĩ, chuyên gia Nhi - Dinh dưỡng hàng đầu của Bệnh viện Đa Khoa Quốc Tế Vinmec khi cần tư vấn về sức khỏe của trẻ.