Biếng ăn có phải biểu hiện của trẻ thiếu Lysine?

Lysine là một loại axit amin thiết yếu mà cơ thể người không thể tự tổng hợp được. Lysine được sử dụng để tổng hợp nên các protein trong cơ thể, vì vậy thiếu lysine sẽ ảnh hưởng đến quá trình tăng trưởng và phát triển ở trẻ em.

Lysine là một loại axit amin cần thiết cho cơ thể người lớn và trẻ nhỏ vì những lợi ích sau:

• Trong nhiều nghiên cứu, Lysine đã được lựa chọn để khảo sát khả năng ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng herpes và mụn rộp.
• Lysine cũng làm tăng sự hấp thụ canxi ở ruột và đào thải canxi qua thận, cho thấy một vai trò tiềm năng trong việc kiểm soát bệnh loãng xương.
• Ngoài ra, Lysine đã được nghiên cứu về tác dụng của nó trong việc tăng khối lượng cơ, cải thiện chuyển hóa glucose và các sản phẩm phụ glycated độc hại liên quan, và cải thiện sự lo lắng.
• Các báo cáo trường hợp cho thấy lysine có thể cải thiện cảm giác đau. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng hạn chế để hỗ trợ việc sử dụng lysine trên thực tế.

Rõ ràng, với những công dụng nêu trên, lysine là một axit amin cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ. Cụ thể, lysine đối với trẻ nhỏ có những tác dụng như sau:

• Kích thích vị giác, tăng hoạt động các men tiêu hóa giúp trẻ ăn ngon miệng hơn
• Thúc đẩy quá trình chuyển hóa bên trong cơ thể
• Hỗ trợ hấp thu các chất dinh dưỡng khác từ thức ăn
• Tăng chiều cao cho trẻ thông qua việc tăng cường hấp thu canxi từ đường ruột
• Tăng sản xuất collagen
• Hỗ trợ hoạt động hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng

Tuy không phổ biến, thiếu lysine có thể gây ra những tác động có hại cho sức khỏe của trẻ. Trẻ biếng ăn hoặc kén ăn các loại thực phẩm giàu lysine là những đối tượng có nguy cơ thiếu lysine cao nhất.

Biểu hiện trẻ thiếu lysine khá đa dạng, xuất hiện trên nhiều cơ quan như:

• Thể trạng gầy, mệt mỏi
• Dễ cáu kỉnh, kích động
• Thờ ơ với ngoại cảnh
• Buồn nôn, nôn
• Chóng mặt
• Trẻ rụng tóc nhiều
• Chậm phát triển chiều cao hoặc còi cọc

Lysine là axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự sản xuất được. Cơ thể trẻ nhận được lysine từ thức ăn và các loại thuốc bổ sung. Một số loại thực phẩm được liệt kê sau đây là cách bổ sung lysine cho trẻ em một cách an toàn nhất:

• Thịt trắng: Ví dụ như thịt gà và đây cũng là loại thực phẩm yêu thích của trẻ. Trong thịt gà còn chứa vi chất kẽm dồi dào, kích thích vị giác của trẻ.
• Thịt lợn, thịt bò: Ngoài lysine, trẻ em còn được bổ sung một nguồn protein dồi dào thông qua những loại thực phẩm này.
• Đậu: Đậu tương, đậu nành, đậu lăng
• Sữa tươi, sữa chua, phô mai và các sản phẩm khác từ sữa: Đây là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và hợp khẩu vị của hầu hết trẻ em. Trong sản xuất, nhiều axit amin được bổ sung vào, bao gồm cả lysine.
• Một số loại hạt như óc chó, hạnh nhân
• Rau củ bao gồm bí đỏ, cà rốt, củ cải
• Trái cây như chuối, cam, quả lê
• Hải sản như cá ngừ, tôm: Lysine chứa trong cá ngừ với hàm lượng cao. Ngoài ra, cá ngừ cũng giàu vi chất omega 3.
• Trứng: Trứng là thực phẩm dễ mua, dễ chế biến và là loại thức ăn yêu thích của nhiều trẻ em.

Tuy nhiên, sinh khả dụng của lysine bị hao hụt trong khi chế biến thực phẩm, chẳng hạn như đun nóng, nấu ở nhiệt độ cao hoặc chế biến với sự có mặt của đường hoặc nấm men. Vì vậy, ngoài thực phẩm, bổ sung lysine cho trẻ nhỏ còn có thể được thực hiện thông qua các loại thuốc bổ sung. Các sản phẩm bổ sung lysine trên thị trường được sản xuất dưới nhiều dạng như viên nang, bột, dung dịch. Trong đó, dạng lỏng là dạng phổ biến nhất và thích hợp cho trẻ nhỏ.

Ngoài lysine, trẻ cũng nên bổ sung thêm các vi chất cần thiết như selen, kẽm, Crom, Vitamin B1 và B6, Gừng, chiết xuất quả sơ ri (vitamin C),... để cải thiện vị giác, ăn ngon, đạt chiều cao và cân nặng đúng chuẩn và vượt chuẩn, hệ miễn dịch tốt, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt và ít gặp các vấn đề tiêu hóa.