Bà bầu cần bao nhiêu vitamin A mỗi ngày?

Vitamin A là loại vitamin được lưu trữ tại gan và có thể tan trong chất béo. Đây là loại vitamin giữ vai trò quan trọng đối với sự phát triển và hoàn thiện các cơ quan của thai nhi như: tim, phổi, gan, thận, xương, mắt, hệ thần kinh trung ương. Đối với phụ nữ đang mang thai hay có dự định mang thai, vitamin A còn giúp cơ thể nhanh phục hồi sau sinh nở, duy trì chức năng thị lực, hỗ trợ hệ miễn dịch, chống lại nhiễm trùng và chuyển hóa chất béo trong cơ thể.

Việc thiếu hụt vitamin A sẽ làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh nhiễm trùng và tử vong, gây khô mắt, suy giảm thị lực, có thể dẫn đến mù lòa nếu không được chú ý điều trị.

Trên thực tế, bà bầu không cần phải quá quan tâm đến lượng vitamin A nạp vào mỗi ngày. Thay vào đó nên chú trọng vào lượng vitamin A trung bình nên đạt được trong vài ngày hoặc 1 tuần.

Gợi ý định lượng vitamin A cần thiết cho bà bầu:

• Phụ nữ mang thai dưới 18 tuổi: 750 mcg RAE/ ngày;
• Phụ nữ mang thai trên 19 tuổi: 770 mcg RAE/ ngày;
• Phụ nữ cho con bú dưới 18 tuổi: 1.200 mcg RAE/ ngày;
• Phụ nữ cho con bú trên 19 tuổi: 1.300 mcg RAE/ ngày;
• Phụ nữ không mang thai: 700 mcg RAE/ ngày.

Trong suốt thai kỳ, để tránh khuyết tật thai nhi và ngộ độc gan liều cao bà bầu không nên bổ sung quá nhiều vitamin A hoặc thuốc điều trị mụn trứng cá như Isotretinoin (Accutane); các thuốc liên quan đến Retinol (một hợp chất của vitamin A) bao gồm tretinoin (renin-A) tại chỗ sử dụng cho bệnh ngoài da. Lượng vitamin A cho bà bầu tối đa không quá 3000 mcg RAE (10000 IU)/1 ngày hoặc 7500 mcg RAE (25000 IU)/ 1 tuần.

Hầu hết các loại vitamin khuyến nghị sử dụng trong thai kỳ đều chứa một lượng vitamin A beta-caroten tối thiểu. Tuy nhiên trong một số loại vitamin tổng hợp hoặc một số thực phẩm lại có chứa vitamin A dạng hoạt động. Do vậy cần kiểm tra thông tin thành phần trên nhãn hàng hoặc hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Không nên tự ý tăng gấp đôi lượng vitamin hoặc dùng thêm bất cứ sản phẩm bổ sung nào nếu như bác sĩ không khuyên dùng. Thay vào đó để đảm bảo an toàn mẹ bầu có thể tăng hấp thu beta-caroten (tiền vitamin A) từ rau củ và hoa quả màu vàng, đỏ như cà chua, cà rốt, bí đỏ; gan động vật (bò, gà)...

Hầu như rất hiếm khi có trường hợp thiếu hụt vitamin A vì loại vitamin này rất dễ hấp thụ từ chế độ ăn hàng ngày, trừ trường hợp bệnh lý. Dấu hiệu của thiếu vitamin A thường là suy giảm thị lực ban đêm, suy giảm hệ miễn dịch. Những người thiếu hụt vitamin A có thể dẫn tới bệnh khô mắt, giác mạc trở nên khô và dày.

Phụ nữ đang mang thai có thể hấp thu vitamin A thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Ví dụ như:

• Nguồn vitamin A động vật như: sữa, trứng, gan động vật(bò, bê, gà)... đều rất dễ hấp thu và dự trữ trong cơ thể. Riêng gan động vật chỉ nên ăn 1 hoặc 2 lần/ tháng để tránh quá nhiều vitamin A;
• Các loại rau xanh như: rau ngót, rau muống, rau dền...;
• Các loại củ quả màu vàng, màu đỏ như: đu đủ, cà rốt, xoài, bí đỏ...;

Một vài gợi ý thực phẩm cung cấp nhiều vitamin A cho bà bầu:

• 1 củ khoai lang nướng: 961 mcg RAE (19.218 UI)
• 1/2 cốc bơ tan, nấu chín: 572 mcg RAE (11.434 IU)
• 1/2 cốc khoai lang đóng hộp, nghiền: 555 mcg RAE (11.091 IU)
• 1/2 cốc bí ngô đóng hộp: 953 mcg RAE (19.065 IU)
• 1/2 cốc cải bó xôi đã nấu chín: 472 mcg RAE (9.433 IU)
• 1/2 cốc bông cải xanh đã nấu chín: 60 mcg RAE (1.207 IU)
• 1/2 cốc cà rốt sống, thái nhỏ: 534 mcg RAE (10.692 IU)
• 1/2 cải xoăn đã nấu chín: 443 mcg RAE (8.854 IU)
• 1/2 cải rổ đã nấu chín: 361 mcg RAE (7.220 IU)
• 1/2 quả dưa đỏ cỡ trung bình: 466 mcg RAE (9.334 IU)
• 28 gam ngũ cốc yến mạch: 215 mcg RAE (721 IU)
• 224 gam sữa 2% chất béo: 134 mcg RAE (464 IU)
• 224 gam sữa không béo: 149 mcg RAE (500 IU)
• 224 gam sữa nguyên kem: 110 mcg RAE (395 IU)

Bên cạnh đó, quá trình sơ chế thức ăn (như thái nhỏ, nạo, vắt, ép nước) và nấu chín thức ăn cũng làm cho tiền vitamin A dễ hấp thu vào cơ thể hơn. Mẹ bầu cũng sẽ hấp thu tốt hơn nếu ăn kèm với một lượng chất béo nhỏ (khoảng 1 thìa) cùng lúc.