Món tôm xào rau củ với phần thịt tôm săn chắc mà lại ngọt thơm, gia vị quyện đều từng nguyên liệu vô cùng hấp dẫn. Món này ăn nóng cùng cơm trắng đã miệng lắm đấy!
Vào bếp trổ tài nấu món tôm xào rau củ giải nhiệt mùa hè
Nguyên liệu:
- Tôm: 200g
- Cà rốt: 100g
- Su su: 100g
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn,…
Ảnh: giaoducthoidai.vn
Sơ chế nguyên liệu:
– Tỏi băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ.
- Cà rốt thái tròn vừa ăn, su su thái thành từng miếng vuông vừa ăn. Riêng su su cần ngâm với nước muối loãng để loại bỏ nhựa.
- Tôm rửa sạch, rút chỉ đen, bỏ đầu, bóc vỏ và ướp với tỏi băm, dầu hào, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm trong vòng 5 phút.
Cách làm món tôm xào rau củ:
- Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng cà phê dầu ăn. Cho tôm đã ướp gia vị vào đảo đều cho tôm săn lại.
- Tiếp đó, cho cà rốt vào xào 1 phút thì cho su su vào xào nhanh tay.
Ảnh: baomoi.com
- Nêm thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào. Đảo đều tay thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.
- Rắt thêm tiêu và hành lá để món tôm xào rau củ thêm phần hấp dẫn.
Ảnh: rivi.co
Vào tiết trời nắng nóng của mùa hè mà được thưởng thức món tôm xào rau củ thanh mát, thơm ngon và đầy dinh dưỡng thì thật tuyệt. Đây lại là một món ăn không kén người ăn, thích hợp cho cả trẻ em và người lớn, ngại gì mà không thử ngay với công thức siêu đơn giản này.
Theo iVIVU.com
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
