19-01-2024 17:21

Tự tin vào bếp thực hiện món thịt viên sốt cà chua đơn giản

Tự tin vào bếp thực hiện món thịt viên sốt cà chua đơn giản

Từng viên thịt thơm ngậy hòa cùng nước sốt cà chua đậm đà sẽ làm bữa cơm nhà bạn ngon miệng hơn. Nếu bạn đang muốn chiêu đãi gia đình với món thịt viên sốt cà chua đậm đà, bổ dưỡng thì hãy tham khảo ngay cách làm bên dưới nhé.

Tự tin vào bếp thực hiện món thịt viên sốt cà chua đơn giản

Nguyên liệu:

- 400g thịt xay

- 2 quả cà chua

- 1 quả trứng

- 1 củ hành tây

- Hành tím

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, bột năng, tiêu xay,…

Sơ chế nguyên liệu:

- Hành tây và hành tím băm nhỏ.

- Cà chua thái hạt lựu.

- Thịt xay trộn đều với trứng, hành tây băm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột năng và một ít tiêu xay. Để thịt ngấm gia vị trong 15 phút.

- Sau khi để thịt thấm gia vị, dùng tay vo tròn thịt thành các viên nhỏ.

Ảnh: eva.vn

Ảnh: eva.vn

Cách làm thịt viên sốt cà chua:

- Cho dầu vào chảo, nên cho nhiều dầu đủ để làm ngập hết phần thịt viên. Đợi dầu nóng thì thả từ từ thịt viên vào chiên vàng đều rồi vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu.

- Dùng một chảo khác, cho dầu ăn vào chảo để phi thơm hành tím băm. Tiếp tục cho cà chua vào xào, đổ thêm ½ chén nước lọc và 1/2 muỗng canh đường vào đun sôi đến khi hỗn hợp có màu đỏ và nước sệt lại.

Ảnh: eva.vn

Ảnh: eva.vn

- Khi nước sệt, cho thịt viên vào kho trong 5-10 phút, thỉnh thoảng đảo để thịt ngấm nước sốt.

thit-vien-sot-ca-chua

Món thịt viên sốt cà chua dễ ăn và có thể kết hợp với cơm trắng, mỳ ý hoặc bánh mỳ đều được. Tuy nhiên, bạn nên dùng khi nóng, tránh để qua đêm vì trứng và cà chua khi đã chế biến để qua đêm dễ tiết ra chất độc hại.

Theo iVIVU.com

Đánh giá

Bài viết cùng tác giả

misconception of time
Vườn chim Thung Nham – Vương quốc của các loài chim ở Ninh Bình
misconception of time
Nhà thờ Phát Diệm Ninh Bình – Nhà thờ đá có kiến trúc của đình, chùa Việt Nam
misconception of time
Tam Cốc – Bích Động, “vịnh Hạ Long trên cạn” ở Ninh Bình
misconception of time
Icehotel 33 - Khách sạn làm từ 500 tấn băng
misconception of time
Chùa Bích Động – Ngôi chùa hang cổ kính trong lòng di sản
misconception of time
Top 5 bảo tàng Singapore đặc sắc nhất định phải ghé thăm

Tin liên quan