Khi bạn đã quá quen thuộc với gà kho, gà rim hay khoai tây xào, khoai tây lắc thì nên thử kết hợp bộ đôi này lại với món gà xào khoai tây. Món ăn khá lạ lẫm nhưng sẽ mang lại cho bạn một hương vị hấp dẫn bất ngờ đấy.
Thêm ngay món gà xào khoai tây thơm ngon vào thực đơn tối nay cho nhà bạn
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò
- 4 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, dầu mè, tiêu xay, muối, đường, bột ngọt,…
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt gà rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu xay để thấm gia vị trong 20 phút.
Ảnh: mamcomviet.com
- Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vuông hoặc thái dài tuỳ sở thích. Hành tây và cà chua thái dài hình múi cam.
- Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Cách làm món gà xào khoai tây:
- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho thịt gà vào áp chảo đến khi vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.
- Tiếp tục cho khoai tây vào xào đến khi vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo tương tự như thịt gà.
- Trút bớt dầu ở chảo vừa dùng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, cho hành tây, cà chua vào xào nhanh tay.
- Khi hành tây và cà chua gần chín, cho thịt gà và khoai tây vào xào, thêm các gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sốt cà chua, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê dầu mè.
Ảnh: vietnamnet.vn
Vì thịt gà và khoai tây đã được áp chảo trước đó nên bạn chỉ cần xào nhanh tay trong 5 phút là đã hoàn thiện món gà xào khoai tây rồi, rắc thêm hành lá lên trên để món ăn đẹp mắt và ngon miệng hơn nhé.
Theo iVIVU.com
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
