Miếng sườn 1,5 kg, cây xúc xích dài hơn 30 cm ướp gia vị cay và đồ ăn được bày trên thớt, không dùng đĩa là cách một quán ăn trên đường Võ Văn Kiệt, TP.HCM hút khách.
Ngay từ những ngày đầu khai trương, quán đã gây ấn tượng bởi món sườn nướng dài hơn 35 cm, nặng đến 1,5 kg, có giá lên đến 500.000 đồng, loại nhỏ hơn có giá 300.000 đồng.
Cây xúc xích này cũng dài hơn 30 cm, là món ăn được khách hàng yêu thích nhất khi đến quán.
Hầu hết gia vị dùng để ướp những miếng sườn này đều được đặt mua từ nước ngoài.
Sau khi ướp gia vị, sườn được xếp vào khay đem đi xông khói.
Những miếng sườn khổng lồ được cho vào lò xông khói từ 5 – 6 tiếng, mới cho ra được những miếng sườn mềm, thơm, và có mùi vị rất riêng.
Những chiếc lò nướng độc đáo này được nhà hàng tự thiết kế, có kèm đồng hồ đo nhiệt độ.
Sau khi xông khói, sườn khủng được xếp vào một lò giữ nhiệt để chờ khách. Nhóm 3 – 4 người mới ăn hết miếng sườn này.
Mỗi ngày quán bán ra hàng trăm cây xúc xích nướng kiểu Mỹ .
Các món ăn ở quán đều do đầu bếp đến từ Mỹ thực hiện.
Sau khi ướp gia vị cay, xúc xích được nướng trực tiếp với than hồng, có giá 250.000 đồng /cây.
Bắp, đậu bắp là những món dùng để ăn kèm với sườn nướng.
Điều đặt biệt là các món ăn ở đây được đặt trên thớt chứ không xếp vào đĩa như những nhà hàng khác.
Quán chỉ bắt đầu mở cửa từ 16h và bán đến 23h, được rất nhiều khách nước ngoài du lịch hoặc làm việc tại TP.HCM tìm đến để thưởng thức những món ăn quê hương của mình.
Món ăn lạ nhưng kiểu thiết kế bàn ghế, đồ dùng bình dân, mỗi buổi tối, quán luôn chật kín khách chờ thưởng thức sườn, xúc xích nướng độc đáo.
Theo Zing
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
