Nếu cái lạnh của Đà Lạt vẫn chưa đủ thuyết phục, bạn có thể đến với Sapa vào những ngày chớm xuân, để tận hưởng sự băng giá của tiết trời Tây Bắc.
Nằm ở độ cao hơn 1.500 mét ở sườn núi Lô Suây Tông, Sapa quanh năm khí hậu mát mẻ ôn hòa, đồi núi chập chùng trải dài, phía xa là thung lũng Mường Hoa xinh đẹp.
Tôi đến với Sapa vào mùng 5 Tết Âm lịch, nhiệt độ chỉ khoảng hơn 5 độ C và sương mù bao phủ, tầm mắt chỉ chừng chục mét. Thật thú vị khi đi đến đâu, cảnh tượng sẽ dần dần hiện ra trước mắt xuyên qua màn sương, những em bé chơi đánh đu trong sương giá, những cô gái dân tộc vận trang phục sặc sỡ địu gùi trên lưng, những cảnh sinh hoạt, mua bán tấp nập của khu chợ Tây Bắc như vẽ lên một bức tranh tuyệt đẹp.
Nhà thờ cổ còn có tên là nhà thờ đá hay nhà thờ Đức Mẹ nằm ngay giữa trung tâm thị trấn Sapa, được người Pháp xây dựng từ đầu thế kỷ 20. Bất cứ du khách nào khi đến đây cũng muốn lưu lại hình ảnh này một cách hiển nhiên như một biểu tượng của xứ sở sương mù.
Dừng chân ngay một quán phở bên vệ đường, tô phở bốc khói nghi ngút nhưng dường như không đủ sức làm nóng người thưởng thức.
Nằm cách thị trấn Sapa với điểm thấp nhất hơn 1.400 m và điểm cao nhất hơn 1.800 m, thuộc dãy núi Hoàng Liên Sơn quanh năm mây mù bao phủ, với cổng trời, sân mây là ngọn núi Hàm Rồng huyền thoại.
Tương truyền rằng, cách đây đã lâu, ở lãnh địa mênh mông này mọi sinh vật đều sống hỗn độn trong bùn đất. Vào một thời lập địa, Ngọc Hoàng ban lệnh: Tất cả mọi sinh vật còn sống sót trong bùn lầy hãy tự lập lấy địa phận của mình. Lệnh vừa ban, các loài sinh vật tranh nhau chỗ ngụ cư; lúc đó còn lại ba anh em nhà Rồng đang sống trong cái hồ lớn, được tin này nhìn sang hướng đông đã chiếm hết chỗ.
Ba anh em chạy về hướng Tây còn rộng hơn giành được địa phận cho mình. Hai người anh lớn khoẻ nên chạy nhanh hơn, ở đó chờ người em. Vì yếu nên người em chạy chậm, không nhìn thấy hai anh, nên đã lạc vào đám đông toàn là sư tử, hổ, báo, gấu… đang giành nhau địa phận. Nhìn thấy đám sinh vật quái ác kia, người em sợ quá rùng mình, co người, há mồm để tự vệ. Vừa lúc đó lời ban của Ngọc Hoàng đã hết thời hạn, thân hình người em út nhà Rồng hoá thành núi đá, có dáng đầu ngẩng cao, mồm há, nhe răng. Và hai người anh nhà Rồng cũng hoá thành đá, hình dáng đó vẫn còn cho tới ngày nay.
Buổi tối Sapa đến khá sớm, sương xuống dày đặc và mỗi lúc một rét hơn, nhưng vẫn không ngăn được bước chân du khách bước xuống đường để ghé vào những quán nhỏ ven đường ăn đồ nướng. Ở Sapa, đi đến đâu bạn cũng dễ dàng nhận thấy những tấm bảng treo mời gọi “lợn cắp nách nướng”, đó là thịt những chú heo sữa quay xiên cây, ngoài ra còn có những món nướng khác như khoai lang nướng, bắp nướng, thịt, xúc xích, rau nướng và đặc biệt đừng bỏ lỡ món nấm nướng vừa béo vừa bùi lại có mùi thơm thoang thoảng sẽ theo bạn đến tận ngày về.
Trên chặng đường về, có thể ghé qua cửa khẩu Lào Cai làm thủ tục đi qua khu thương mại Bắc Sơn để mua sắm quà tặng cho bạn bè và người thân. Tết sắp đến, sao không thử vác ba lô làm một chuyến lên Sapa để tận hưởng những ngày tháng lạnh nhất nơi đây, biết đâu, bạn sẽ được thấy tuyết rơi nữa đấy.