Món ngon từ lòng, dồi cho ngày Hà Nội mưa rét

Những ngày giáp Tết, thời tiết Hà Nội chuyển mưa rét. Đây là thời điểm thích hợp để lên kế hoạch cùng bạn bè nhâm nhi những món ăn hấp dẫn từ lòng trong tiết trời lạnh giá.

Món ngon từ lòng, dồi cho ngày Hà Nội mưa rét

Dồi nướng là món ăn nhận được nhiều cảm tình từ các tín đồ ẩm thực. Những xiên dồi đầy đặn, thơm phức mùi gia vị tẩm ướp, béo ngậy với phần nhân đa dạng là món quà vặt bạn không thể bỏ qua vào những ngày trời mưa ré. Dồi nướng có giá khoảng 20.000 đồng/lạng. Địa chỉ: Chợ Nguyễn Công Trứ, Hai Bà Trưng. Ảnh: Khanhhuyenh2.

Cháo lòng là món ăn không còn xa lạ với người Hà Nội, cháo lòng luôn đắt khách, đặc biệt vào những ngày trời lạnh. Người ta chọn cháo lòng làm món ăn sáng, ăn trưa, ăn tối hay thưởng thức buổi xế chiều. Bát cháo nóng hổi, nghi ngút khói với lòng non trắng phau dai sần sật, dồi mềm, thơm, ngậy, ăn kèm rau sống hay ớt tươi sẽ thêm dậy vị. Mỗi bát cháo có giá khoảng 20.000-30.000 đồng/bát. Địa chỉ: ngỡ 54, phố Hoa Bằng, Cầu Giấy. Ảnh: bachuaviahe.

Lòng non, dồi chần tiết là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn các tín đồ ẩm thực bởi vị ngon nguyên bản. Những món ăn đơn giản như dạ dày, lòng non, dồi già được chần kỹ qua nước sôi, tiết luộc chan với nước măng, ăn kèm nước mắm chấm pha ớt và các loại rau sống, cũng đủ hạ gục những chiếc bụng đang đói cồn cào. Muốn thưởng thức trọn vị ngon của lòng, bạn có thể thưởng thức thêm các món như lòng xào, lẩu lòng… Địa chỉ: 147 Nguyễn Thị Định. Ảnh: lòng dấm 147.

Nếu bạn đã nhàm chán với những bát bún quen thuộc thường ngày, có thể đổi gió thưởng thức bún lòng thơm lừng, hấp dẫn với dồi, lòng non, tiết luộc, măng, nấm, rau sống… Bún lòng nóng hổi phù hợp cho những bữa ăn nhanh ngày trời rét. Địa chỉ: đối diện chợ Thái Hà. Ảnh: mokhoet_hanoi.

Nếu muốn thưởng thức bún lòng kiểu mới lạ, bạn có thể thưởng thức tô bún sợi to kiểu bún Huế, chan nước lèo vị lẩu Thái kèm lòng heo, gan, dồi tiết… Sự mới mẻ trong phần nước dùng là điều khiến tô bún lòng ghi điểm với thực khách. Mỗi phần bún có giá khoảng 35.000 đồng. Địa chỉ: Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Ảnh: Kimchi173.

Lòng nướng đá kiểu Hàn đang là món ăn làm mưa làm gió hội mê ăn uống trong mùa đông này ở Hà Nội. Ngoài lòng, dạ dày, các món nội tạng, bạn có thể gọi thêm thịt, dẻ sườn theo nhu cầu. Các món banchan ăn kèm kiểu Hàn cũng khiến bữa thưởng thức lòng nướng đá thêm hấp dẫn. Ảnh: nofoodphobia, _nymmm.