Mì ức gà xào rau củ với sợi mì dai dai cùng thịt gà tươi ngon được áp chảo vàng ươm thơm phức với nước sốt đậm đà, đem đến mùi vị thơm ngon cho bữa cơm hấp dẫn.
Mì ức gà xào rau củ, món ăn hấp dẫn cho những ngày ngán cơm
Nguyên liệu:
- 200g ức gà
- 400g mì tươi
- 200g bông cải xanh
- 1 quả ớt chuông
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, nước tương, đường, muối, bột bắp,…
Sơ chế nguyên liệu:
- Ức gà rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Bông cải rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, thái miếng dài, ngâm với nước muối loãng.
- Cà rốt và ớt chuông thái thanh dài vừa ăn.
Cách làm món mì ức gà xào rau củ:
- Để món mì ức gà xào rau củ thơm ngon, đậm vị không thể thiếu nước sốt. Cách pha nước sốt vô cùng đơn giản: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột bắp, 3 muỗng canh dầu ăn và khuấy đều hỗn hợp đến khi gia vị tan hết.
- Cho nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho mì vào nấu chín mì, vớt ra để ráo nước.
- Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho thịt gà vào áp chảo vàng đều.
Ảnh: phunuvagiadinh.vn
- Sau đó cho hành tây, cà rốt, bông cải vào xào trong 2 phút nữa rồi cho mì và hỗn hợp nước sốt vào xào cùng.
- Đảo đều tay để mì và các nguyên liệu thấm đều nước sốt, đảo mì trong khoảng 3 – 4 phút thì tắt bếp.
Ảnh: songkhoe.medplus.vn
Mì ức gà xào rau củ hoà quyện vị cay của ớt chuông, vị ngọt từ cà rốt, một chút ngọt nồng của hành tây và giòn giòn của bông cải. Những ngày ngán cơm thì món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
Theo iVIVU.com
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
