Món thịt ba chỉ kho cơm dừa với từng miếng thịt ba chỉ nâu óng, mềm ngon kết hợp với cùi dừa giòn bùi sần sật sẽ làm cho bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Hướng dẫn cách nấu món thịt ba chỉ kho cơm dừa vừa ngon vừa dễ làm
Nguyên liệu:
– 250 gr thịt ba chỉ
– 150 gr cơm dừa
– Hành lá, hành tím, nước màu
– Gia vị
Hướng dẫn cách nấu món thịt ba chỉ kho cơm dừa
– Thịt ba chỉ bạn cạo bì sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.
– Dừa gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài sau đó thái miếng hơi dài. Hành khô bạn đem băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cho thịt vào nồi cùng với muối, bột ngọt, tiêu, nước màu rồi đảo đều và ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.
– Sau 30 phút bạn đặt nồi thịt lên bếp đảo đều và xào cho thịt săn lại mới cho dừa vào cùng để kho, thêm nước mắm sao cho vừa miệng.
– Tiếp theo bạn thêm chút nước xâm xấp mặt thịt. Khi món ăn sôi thì để lửa nhỏ, đậy vung và kho cho nguyên liệu chín mềm, nước thịt cạn bớt và có độ sánh đặc thì tắt bếp. Rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ và đảo đều, múc thịt kho dừa ra đĩa.
Theo iVIVU.com
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
