Vịt và tỏi đều là hai nguyên liệu thân thuộc trong bếp ăn của mỗi gia đình và rất được các chị em nội trợ ưa chuộng. Nhưng một sự kết hợp độc đáo dành cho hai nguyên liệu này thành món vịt rán vị tỏi thì không phải ai cũng biết cách làm.
Hướng dẫn cách làm món vịt rán vị tỏi thơm lừng cho cả nhà
Nguyên liệu:
– Thịt vịt
– 1 củ tỏi, nửa củ gừng, hành tím, ớt
– Gia vị: bơ, đường, nước tương, dầu mè, rượu trắng, mè rang, bột nêm
– Các loại rau ăn kèm
Cách làm vịt rán vị tỏi:
– Thịt vịt sau khi rửa sạch bằng nước bạn rửa thật kỹ lại lần nữa với rượu trắng rồi luộc với nước cho vào ít gừng, muối.
– Các nguyên liệu gồm tỏi, gừng, hành tím làm sạch và băm nhuyễn.
– Lần lượt cho vào 3 thìa đường, nửa thìa nước tương, 2 thìa rượu trắng, dầu mè vào 1 chén nhỏ rồi khuấy để toàn bộ hòa tan đều.
– Cho một ít bơ vào chảo dầu nóng.
– Cho vịt vào đảo nhanh đều tay đến khi thịt săn lại và hòa quyện cùng với mùi bơ.
– Cho toàn bộ hỗn hợp đã chuẩn bị vào cùng với thịt.
– Xốc đều toàn bộ nguyên liệu trong lửa vừa trong vòng 15 phút.
- Khi vịt đã chín vàng đều và thấm gia vị thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món vịt rán vị tỏi, chuẩn bị sẵn một đĩa rau rồi xếp vịt lên đĩa là đã sẵn sàng để thưởng thức.
Theo iVIVU.com
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
