Hoàng Bách Canh cá rô

Canh Cá Rô - Hoàng Bách

Món canh cá ngon mang hương vị truyền thống của đất mẹ Hưng Yên

Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ. Nguyên liệu cá rô tươi ngon, khi ăn cho vị ngon, ngọt, đậm vị, không bị tanh. Bát canh cá đầy đặn, bắt mắt. Miếng cá bên ngoài rán giòn vàng, bên trong mềm, không hề khô

Bát và thìa được luộc qua nước sôi đảm bảo vệ sinh, hành củ được tự bóc và chiên giòn,

Khi khách gọi món, chủ quán mới bắt đầu sơ chế ra bát: bánh đa đem trần qua cho mềm, rồi bỏ vào bát, lần lượt là chút rau cần, rau ngót đặc biệt là RAU CẢI, CÁ RÔ, hành và thì là, sau đó mới cho nước dùng vào bát. Ăn kèm theo đó là đĩa đậu phụ vàng rộm vừa mới chiên xong, cùng với quất hoặc chanh, dấm tỏi ớt, dấm tỏi măng, và chút rau sống.

Bánh canh ăn dai mềm không bị nhũn, bạn sẽ cảm thấy ấm lòng khi nếm qua nước dùng, vị ngon ngậy thơm của miếng cá rô săn chắc, đậu phụ chiên nóng hổi, chút dịu mát và cái hăng hăng của cải canh

Chỉ vậy thôi cũng đủ làm níu lòng thực khách, quả đúng là món ngon không thể nào quên.

Một bát canh cá rô , một đĩa đậu phụ và một chai rượu nếp quê đủ để cánh mày râu ngồi nhâm nhi, lai dai tâm sự với nhau.