Giới thiệu
- Địa chỉ: 12 Phố Huế, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00
- Giá: 35.000 ₫ - 50.000 ₫
- Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00
- Giá: 35.000 ₫ - 50.000 ₫
Hình ảnh
[Tổng hợp] - Quán Ăn Quán Phố - Hương Vị Hà Thành
[Tổng hợp] - Quán Ăn Quán Phố - Hương Vị Hà Thành
[Tổng hợp] - Quán Ăn Quán Phố - Hương Vị Hà Thành
[Tổng hợp] - Quán Ăn Quán Phố - Hương Vị Hà Thành
[Tổng hợp] - Quán Ăn Quán Phố - Hương Vị Hà Thành
Vị trí
Đánh giá
-
-
Sáng cuối tuần được tụi bạn hú hí rủ đi qua thử quán phở mới ở Phố Huế, cũng gần nhà. Tưởng quán cũng bt mà hóa ra nằm dưới tầng 1 của khách sạn, phục vụ các món từ ăn sáng đến ăn tối luôn, và các món là chuyên về bò nhé. Mình đi buổi sáng nên chỉ có phở thôi. Giá phở từ 45K- 80K/ bát. 80K là phở bắp lõi hoa luôn. Mình rất thích nước dùng phở ở đây, nước dùng rất thơm, trong, không bị váng đục. Bắp lõi hoa thực sự ngon. Thịt tươi, chần vừa tới nên thịt mềm, dai dai phần gân ở lõi. Ở đây tái hiện lại nguyên phở gánh Hà Nội xưa, có 1 loại là phở gánh riêng, 45K/bát. Đơn giản chỉ là phở, thịt nạm bò, hành hoa, không thêm hành chẻ hay rau mùi gì hết, giữ nguyên vị truyền thống. Lúc ăn đúng chuẩn là cho dấm tỏi ớt chứ không phải vắt chanh nhé. Như vậy mới thưởng thức được trọn vẹn hương vị phở xưa. Bánh phở ở đây cũng là 1 điểm cộng nhận về sự đặc biệt. Bánh phở rất mềm, nhưng thay vì mỏng như bánh phở thường thì hơi dày mình chút xíu, ăn cảm giác đậm miệng hơn. Mình thấy mặc dù chỉ là 1 tiệm đồ ăn chuyên bò, phở chỉ chiếm phần nhỏ nhưng các bạn khá chăm chút cẩn thận về chất lượng và hương vị. Cả về phục vụ cũng rất chuyên nghiệp, nhanh nhẹn, nhẹ nhàng. So với 1 tiệm đồ ăn -
Thời tiết mùa này thì ăn phở lúc nào cũng là hợp lý. Quán này mới khai trương, ngày thứ 7 lượn lờ thấy đề biển nên cũng tạt vào thử xem sao. Nằm ngay giữa phố Huê, quán phở nằm phía dưới một khách san, chính vì vậy nên dù mặt tiền khá thoáng nhưng hơi khó chú ý. Đặc trưng của quán là phở gánh truyền thống, theo như chú chủ chia sẻ thì là phong cách ăn phở phổ biến nhất thời trước. Nhà hàng nội thất chủ yếu là gỗ tạo cảm giác cực ấm áp. Mình dùng phở gánh, bạn mình dùng phở lõi hoa. Cảm nhận chung: -Nước phở: linh hồn của món phở, nước phở ở đây trong, ngọt thanh vị xương, dĩ nhiên với một nhà hàng thế này thì không có chuyện dùng mì chính để tạo ngọt, dậy mùi bò đặc trưng và mùi hành, gừng nướng. Tuy nhiên mình thấy hơi nhạt. -Bánh phở: quán tự làm bánh phở, hơi vuông so với bánh phở thông dụng, ăn bánh mềm, không có cảm giác "gãy", cứng như bánh phở phổ biến. -Thịt bò: mềm, thơm. Dù trên bàn có đầy đủ các loại gia vị chanh, tương ớt tuy nhiên theo như chú chủ thì Phở gánh này chỉ dùng với chút dấm, tiêu và mắm, nếu thích cay thì thêm vài lát ớt là chuẩn nhất. Nhìn chung đây là một quán phở khá ngon, chất lượng, không gian sang trọng mà giá rất hợp lý.
-
Được rủ đi ăn phở ở khách sạn =)) Hú cả hồn. Quán này nếu đi nhanh có khi lướt qua mà ko thấy ấy, dù nằm ngay ở mặt phố Huế. Tại nó bị khuất dưới một cái khách sạn. Nhưng bước vào bên trong thấy khá ngạc nhiên vì decor bên trong xinh xắn ấm áp lắm, có cả phòng riêng bên trong cho ai ăn kiểu liên hoan, họp nhóm, ăn gia đình mà muốn riêng tư ấy. Buổi trưa với tối thì thực đơn đa dạng hơn, chuyên các món về bò, bò everywhere luôn mà nghe hấp dẫn lắm nên chắc sẽ có dịp quay lại chén các món khác. Sáng thì chỉ có phở thôi. Hơi thắc mắc một xíu là sao thương hiệu nhiều món thế mà lại lấy tên Phở Minh, anw miễn ngon là được cũng chả quan tâm lắm =)) Phở có khá nhiều lựa chọn, lõi hoa, gầu, nạm, tái, chín… và có cái lạ nhất là phở Gánh. Theo như anh chủ giải thích thì phở Gánh ở đây được làm đúng theo hương vị phở Gánh Hà Nội xưa, bên ngoài cũng có cái Gánh được phục dựng lại trông khá hay ho. Mình chọn lõi hoa. Cảm quan chung là phở ăn quá ổn, nước phở rất ngọt nhưng không bị vị lợ lợ của mì chính mà đúng kiểu nước hầm xương ấy, dậy mùi quế hồi thảo quả. Bánh phở khá lạ, dày và nhỏ hơn bánh phở thường nhưng vì thế nên ăn cũng đậm đà hơn. Một cái khá đáng thử nữa là quẩy nhé. Quẩy do nhà hàng tự làm, bột rất thơm, nhưng kể ỉu thêm một tí nữa thì mình thích hơn vì ăn phở ko thích quẩy giòn quá. Một bát phở lõi hoa là 80K, giá quá ổn cho một bát phở ngon ngồi trong nhà hàng lịch sự lại còn giữa trung tâm thủ đô. Mình nhớ ko nhầm thì hệ thống phở Lý Quốc Sư ăn phở lõi hoa giá cũng như này mà nhộn nhạo hơn nhiều. Nhân viên ngoan ngoan, chủ cực kỳ nhiệt tình và có tâm nhé. -
Vị trí: Ngay số 12 Phố Huế, nằm dưới khách sạn Camellia, dễ tìm nhưng vì hơi khuất nên hay bị đi lướt qua. Để xe ngay ngoài khá thuận tiện. Không gian: Không gian quán kiểu Tây, đầu tư khá kỹ càng, tuy nhiên để ngồi ăn phở thì hơi kỳ quặc, ăn tối và trưa thì hợp lý hơn. Nhân viên: Nhân viên thì bình thường nhưng chủ nhà hàng đặc biệt nhiệt tình, cực thân thiện, cẩn thận ra hỏi han xem khách có vừa lòng hay có góp ý gì không. Chất lượng: Mới được thử mỗi phở, thấy bạn khen các món bò khác ở đây khá ngon nên có lẽ sẽ còn một lần quay lại check thử bò xem sao. Phở lõi hoa ăn giòn sần sật, thịt tươi, nước đậm đà quá ưng luôn. Từ bánh phở đến quẩy đều được chăm chút khá tỉ mỉ. Bát to, đầy đặn. Quẩy cũng ngon. Ống đũa là ống tre khá xinh xắn. Có phở Gánh khá lạ lần sau sẽ thử. Giá cả: phở thường là 45K, tái nạm tái gầu 50K, bắp và lõi hoa là 60-80, so với chất lượng và vị trí thì cực đáng đồng tiền bát gạo. Hôm ăn là đúng khai trương còn được tặng một nước bất kỳ (nước dưa hấu, nước chanh,…) -
Nước phở rất ngon đặc biệt là k có mì chính, ngọt từ xương, nhân viên khá nhiệt tình, giá cả rất phải chăng 45k cho 1 bát phở gánh, đặc biệt là còn đc free thêm 1 đồ uống trong trương trình khai trương, sẽ quay lại!
Bài viết cùng tác giả
