Giới thiệu
- Địa chỉ: 33 Tô Ngọc Vân, P. Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
- Website: //www.daluva.com
- Giờ mở cửa: 07:00 - 23:30
- Giá: 75.000 ₫ - 325.000 ₫
- Website: //www.daluva.com
- Giờ mở cửa: 07:00 - 23:30
- Giá: 75.000 ₫ - 325.000 ₫
Hình ảnh
[Professional] - Nhà Hàng Daluva Restaurant Bar - Ẩm Thực Âu
[Professional] - Nhà Hàng Daluva Restaurant Bar - Ẩm Thực Âu
[Professional] - Nhà Hàng Daluva Restaurant Bar - Ẩm Thực Âu
[Professional] - Nhà Hàng Daluva Restaurant Bar - Ẩm Thực Âu
[Professional] - Nhà Hàng Daluva Restaurant Bar - Ẩm Thực Âu
Vị trí
Đánh giá
-
-
Món ăn bình thường, nguội và khá nhạt nhẽo. Không gian đơn giản, hơi rẻ tiền. Đồ uống ok nhưng cũng chẳng có gì đặc sắc. Bình thường!
-
%20of%20img_0160_635281863304116250.jpg)
Đối với mình thì Daluva là một nơi đặc biệt :) Ban đầu mình tới đây với sự tò mò và niềm yêu thích đối với đất nước Israel. Từ đó về sau thì đây là một địa điểm mình luôn gợi ý cho bạn bè hay người quen, kể cả những đối tác người Israel, khi hỏi về ẩm thực nước ngoài tại Hà Nội. Vì sao ư? Chậc, có nhiều lý do lắm, tinh thần xúc động đậy nên viết được một số điểm chính như sau: – Quán có màu xanh và trắng, làm mình nhớ đến biển và màu áo của các thủy thủ :) Vị trí chỗ ngồi cũng đa dạng từ bàn cao/ghế cao kiểu bar, cho đến ghế sofa lớn, rùi chỗ ngồi ban công (mấy lần đến đây đều mưa chứ lúc trời mát ra đây tự kỷ ngắm đường hít khí trời chắc cũng được), và bàn ghế thông thường. Nói chung là tùy mục đích mà chọn. – Món ăn ngon và mang lại nhiều điều lý thú hay kiến thức bổ ích: Nếu chỉ món ăn ngon thì chắc chưa đủ để Daluva có vị trí đặc biệt trong tim mình. Đến đây 3 lần thì đều có những cuộc nói chuyện rất thú vị với chủ quán/bếp trưởng: Shay. Ấn tượng đầu tiên đây là một người rất cởi mở và nhiệt huyết, và rất cá tính. Anh ý có thể dành thời gian nói chuyện với bạn về cách anh ý làm món ăn mà bạn đang ăn, ý nghĩa của nó đối với đất nước Israel và một số nước Trung Đông (nếu bạn gọi 1 món có liên quan đến vùng này), cảm nghĩ về ẩm thực Việt Nam, hay những sáng tạo mới. Nói chung là mỗi lần đến đây mình lại thấy vui vì được chia sẻ nói chuyện với 1 người hiểu biết ẩm thực, cởi mở, có thể tranh luận về món phở ngon là như thế nào đấy ) Mình thì biết thêm nhiều điều nhưng thú vị nhất có lẽ là việc sử dụng quả Phật thủ như một món ăn hoặc pha vào cocktails (như cách Shay làm tại Daluva). Trước giờ mình chỉ nghĩ quả phật thủ được thờ trên bàn thờ thui đó (´ ˙○˙ `) Có lần một anh bạn đầu bếp người Pháp của mình hỏi về ẩm thực Việt Nam trong mắt người nước ngoài, và việc đầu tiên mình nghĩ đến là đưa anh ý đến Daluva, vì có lần Shay đã nói sự tương đồng giữa ẩm thực Việt Nam và ẩm thực Israel là sự cân bằng, và mình cực kỳ đồng ý luôn. Tiếc là anh bạn kia về nước nhanh quá nên chưa kịp đưa đến đây. – Sự sáng tạo và đa dạng: menu của Daluva khá phong phú và mỗi một món ăn đều có sự cải biên từ Shay, mang đậm phong cách cá nhân, quen mà lạ, lạ mà quen. Mình ấn tượng với lần anh ý diễn giải sự khác nhau giữa món hummus (sốt kem đậu gà)-trong đĩa Israel Platter- ở các vùng khác nhau ở Israel, và một số nước Ả Rập, và hummus ở Daluva là sự pha trộn gia giảm tỉ lệ cho hòa hợp giữa các bên (theo ý mình nghe được nha). Rùi cả món phở cuốn tahini, kết hợp giữa phở cuốn Việt Nam, thịt bò xào gia vị của Trung Đông, và nước chấm pha trộn giữa nước mắm và tahini (bơ vừng), một loại bơ ăn kèm với rất nhiều món tại Trung Đông. Ngoài ra, thi thoảng Daluva sẽ có một tuần lễ phục vụ các món ăn của nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau như New Orleans, hoặc Hy Lạp (cuối tháng 8 này nè, đang ngóng để thử các món đây!). Hi vọng sẽ có nhiều nhiều tuần lễ ẩm thực như vậy nữa trong tương lai :) – Món ngọt thần thánh: dành hẳn riêng một gạch đầu dòng cho món Earl Grey and Dark Chocolate Truffle Tart, bánh tráng miệng ở đây, cực kỳ hợp khẩu vị mềnh (và anh bạn mềnh nữa). Nói thật là mình chỉ hận không thể đến đây ăn món này hàng ngày được thôi (*´ڡ`●) Còn anh bạn kia tuần nào cũng nhắc mong sớm quay lại Hà Nội để thử món này Y___Y Kết luận: không biết là viết đã đủ chưa nhưng sẽ có cập nhật trong thời gian tới, vì mình có nhiều cảm nghĩ để viết về cái quán này lắm (#^.^#) -
có 1 sự buồn tương đối nặng. chả lẽ mình chọn nhầm hôm,hay cũng có thể mình kỳ vọng khá nh. Menu của quán hấp dẫn mình nhất chắc chỉ có pizza và snack,burger hay sandwich chưa khi nào là món mình thích cả. Tìm mỏi mắt trong thực đơn còn ko thấy pasta đâu cả,mình lại đi vào ban trưa đành bấm bụng gọi cheescake carot và vị nó thì thực khó miêu tả. Carot có vẻ át hết mùi cheese,đến vị chua ko có,bánh thì bở bục,mình nghĩ bánh nóng đến mấy thì cũng ko thể tệ như v đc. Thôi để lần sau dũng cảm qua ăn ribs,giá ribs ở đây khá là hợp lý 200k cho 300gr
-
Được chị gái yêu quý giới thiệu cho quán này khá gần nhà nè. Đang lúc thèm bánh ngọt nên đến ăn thử xem thế nào. Không gian quán nhỏ nhắn, sạch sẽ, tầng 2 hơi nóng một tý. Decor đơn giản, màu chủ đạo là màu xanh biển tạo cảm giác sáng sủa. Nhân viên lịch sự, nhanh nhẹn. Giá cả tầm trung, mình thấy ribs 300g/195k khá rẻ. Mình gọi 1 warm carrot cheese cake 95k. Thấy ăn không hợp lắm. Bánh không được mịn mượt, ăn cứ thấy bở bục ý, dù là bánh nóng cũng không thể như thế được. Không thấy vị cheese mà bị mùi cà rốt át hết. Hạt óc chó ngào đường bên trên như kiểu bị cháy ý, xoài thấy không liên quan.
-
Rút kinh nghiệm lần trc.Mình quay trở lại với hy vọng vào đồ ăn.Lần trải nghiệm này tốt hơn trước nhiều Mình gọi 1 phần israel plate :khay khai vị tổng hợp mang sắc thái Trung Đông Với hummus,falafel,phoma dê,một chút salad rau,matbucha ăn kèm bánh pita Các món với tên lạ hoắc,quả thật ko dễ để hiểu Món bánh pita bánh tròn gần như naan của Ấn Độ,bánh mềm,phồng dễ cuốn Phomai dê: 1 dạng phoma chua.Cái này phết ko với bánh ăn cũng hay Falafel :mình cứ tạm gọi và viên rau chiên.Mùi hơi nồng,gồm các loại rau nghiền rồi tẩm bột chiên.Cá nhân mình thích nó,nhất là sau khi vắt chanh ăn kèm.Cái này ko nhầm thì sẽ chấm với tahini,cái sốt bên cạnh phần cà chua Humus: là một món nghiền,ăn tựa pate nhưg là rau nghiền,vị chua nhẹ Các món đều lạ,dễ ăn,tất cả đều chay nhưng ăn thì không có cảm thấy thiếu thịt tý nào cả
Bài viết cùng tác giả
