Với cách chế biến đơn giản, món lẩu tôm chua cay thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình, bạn bè hoặc có thể thay thế bữa cơm hàng ngày. Tham khảo ngay cách nấu món này tại nhà nhé.
Đổi món với lẩu tôm chua cay cực dễ làm tại nhà
Nguyên liệu:
- Tôm sú
- Dứa chín
- Cà chua
- Sả, ớt
- Tương cà, tương ớt
- Lá chanh
- Rau muống
- Bún hoặc mì gạo, mì tôm
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, sa tế
Cách nấu món lẩu tôm chua cay
Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm sú rửa sạch, cắt râu, đuôi
- Dứa gọt sạch, loại bỏ mắt và cắt thành các miếng vừa ăn
- Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- Làm sạch các loại rau và để ra đĩa để ăn kèm cùng với lẩu
Ảnh: sưu tầm
Các bước nấu món lẩu tôm chua cay
Bước 1: Luộc tôm
Cho nước vào nồi, đun sôi sau đó cho tôm vào luộc chín, vớt tôm ra và để lại nước luộc tôm.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Nấu nước lẩu
- Bắt nồi lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn, chờ dầu nóng, tiếp tục bỏ tỏi băm, tương ớt, tương cà, ớt trái vào và đảo đều.
- Tiếp theo, bạn cho phần nước luộc tôm vào và đợi nước sôi. Sau đó cho sả cây, dứa, cà chua, lá chanh vào.
- Cuối cùng bạn bỏ phần tôm đã luộc chín vào đợi nước lẩu sôi lại, rồi nêm nếm cho vừa ăn là có thể dùng được rồi.
Ảnh: sưu tầm
Bước 4: Thưởng thức món lẩu tôm chua cay
- Cho phần bún vào chén sau đó chan nước lẩu nóng hổi đậm đà, bạn sẽ cảm nhận được vị chua cay, thanh ngọt của món lẩu tôm chua cay. Món này rất thích hợp cho những dịp họp mặt gia đình, bạn bè.
- Món này bạn có thể ăn kèm với với các loại rau cải, bạc hà, đậu bắp, rau muống, đậu phụ, bún…(tùy khẩu vị từng gia đình).
Ảnh: sưu tầm
Theo Monster
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
