Nui xào thịt là món ăn sáng nhanh gọn, đủ chất cho ngày bận rộn mà cách làm lại vô cùng dễ. Cùng nấu chiêu đãi cả nhà thôi nào.
Đổi gió với món nui xào thịt cực dễ làm
Nguyên liệu:
- Thịt nạc đùi 100g
- Nui 140g
- Cải ngọt 100g
- Cà rốt 60g
- Hành tây 60g
- Hành lá
- Tỏi băm
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột canh, tiêu…
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu nấu món nui xào thịt:
- Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- Cà rốt, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu
- Thịt heo rửa sạch, cắt thành lát nhỏ. Ướp thịt với tỏi băm, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Ảnh: sưu tầm
Các bước thực hiện món nui xào thịt:
Bước 1: Luộc nui
Nấu 1 nồi nước sôi để luộc nui, cho ¼ muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi nui vừa chín tới thì vớt ra một tô nước lạnh, sau đó để nui thật ráo nước.
Bước 2: Xào thịt heo với rau củ
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm, sau đó cho theo thứ tự cà rốt, cải ngọt hành tây vào xào đến khi các nguyên liệu vừa chín thì cho thịt heo vào, xào đều tay, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu.
Bước 3: Xào nui
Cho phần nui đã luộc vào xào chung với các nguyên liệu trước đó, lưu ý xào nhẹ tay để nui không bị nát.
Bước 4: Trình bày món nui xào thịt
Ảnh: sưu tầm
Xào nui khoảng 3 phút thì bỏ hành lá vào và tắt bếp. Bày ra nui xào thịt ra đĩa, khi ăn bạn hãy cho thêm tương ớt. Cách làm nui xào này đơn giản, vào những ngày bận rộn nếu không biết làm món gì, thì hãy thử món nui xào này nhé. Đảm bảo, bữa ăn sẽ rất ngon miệng và đủ chất đấy.
Theo Monster
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
