Đã chuẩn bị phòng khách sạn Hồng Kông (Hong Kong) trước chuyến đi, bạn nhớ dành thời gian thưởng thức các món ăn vặt rất độc đáo ở đây. Những món ăn tuy đơn giản nhưng phản ánh rõ sự giao thoa văn hóa tại thành phố du lịch nổi tiếng này. Sau đây là những món ăn vặt phổ biến nhất:
1. Bánh quế trứng
Bánh quế trứng, loại bánh giòn xốp được làm từ trứng, đường, bột mỳ, sữa đặc không đường. Cụ thể hơn thì, món bánh giàu dinh dưỡng và dễ ăn này có lớp vỏ mềm cho cảm giác tươi nguyên từ trứng và sữa. Hỗn hợp được đổ vào khuôn tròn giống hình quả trứng vậy, trước khi đưa vào lò nướng.
2. Cá viên cà ri
Món ăn vặt tiếp theo, cũng khá quen thuộc với người Việt là cá viên cà ri. Bạn có thể tìm thấy cá viên cà ri ở hầu hết mọi quán ăn vỉa hè. Món này không dễ ăn lắm, vì cà ri có vị cay nồng, trong khi cá thì lại khá mềm. Một viên cá rất lớn, to hơn quả trứng, khác với viên cá nhỏ xinh thường thấy ở Việt Nam.
3. Da cá chiên giòn
Đồ ăn vặt này có xuất xứ Nhật Bản, trước khi người Hồng Kông tạo ra phiên bản của riêng họ. Nó giòn tan, thơm mùi cá, vị đậm đà vừa phải và không quá ngấy, nói chung là rất ngon. Da cá chiên giòn có thể ăn kèm với cháo hoặc mỳ.
4. Sữa hấp cô đặc
Tiếp đến, chúng mình cùng thưởng thức một chén sữa hấp cô đặc nhé. Tất nhiên, vị của nó đặc trưng mùi sữa, mềm và mịn màng. Khi ăn nóng, món sữa hấp này càng mịn hơn. Bạn có thể chọn loại sữa hấp “mix” thêm đậu đỏ. Món sữa hấp bao giờ cũng tạo một lớp màng dày phía trên.
5. Chè xoài bưởi
Những tín đồ của bánh ngọt và chè sẽ rất hài lòng khi tìm đến món tráng miệng trong chuỗi nhà hàng Honeymoon Dessert, đặc trưng với món chè xoài bưởi. Hai loại quả này kết hợp với nhau cho vị thơm ngon lạ miệng. Trong khi đó, món pancake kem sầu riêng lại hạ gục ngay lập tức thực khách vì mùi nồng, vị ngậy béo. Đặc biệt, món pancake này có màu sắc rất bắt mắt, vỏ bánh màu xanh cốm, kẹp giữa là kem trắng, và cơm sầu riêng vàng trong cùng.
6. Pudding xoài
Nhiều thực khách không khỏi thòm thèm khi nhìn thấy cốc pudding xoài vàng này. Kèm theo một chút xoài tươi, pudding xoài là lựa chọn hoàn hảo để “giải ngấy” sau những món đầy dầu mỡ.
7. Súp Yen Kee
Món tráng miệng Yen Kee rất nổi tiếng tại một cửa hàng đã tồn tại hơn 100 năm nay, người ta vẫn sử dụng cối đá để nghiền nguyên liệu cho món súp này. Yen Kee có nhiều vị cho bạn lựa chọn, như vừng đen, bạch quả, quả óc chó hay đậu đỏ. Nước súp đặc vừa phải, mỗi loại cho hương vị riêng theo công thức bí truyền được giữ kín trong hơn một thế kỷ quả.
8. Sữa gừng
Sữa gừng, thêm một món làm từ sữa với công thức cô đặc. Tuy nhiên, loại bánh này lại bớt vị ngậy nhờ “mix” thêm với gừng. Tất nhiên, nó vẫn mềm và mịn như sữa vậy.
9. Súp vừng đen bánh gạo nếp
Người Hồng Kông rất thích súp thì phải, và chúng mình lại có dịp khám ra loại súp mới – súp vừng đen bánh gạo nếp. Nước súp khá loãng để ăn kèm với bánh gạo nếp dẻo dai. Món này trông khá giống bánh trôi tàu ở Việt Nam.
10. Cocktail trái cây tươi
Tới Hồng Kông, bạn cũng đừng quên ghé thăm chuỗi nhà hàng Hui Lau Shan đấy nhé. Đây là thiên đường của rất nhiều loại thức uống giải khát và cocktail trái cây tươi được bày trí rất đẹp mắt và lạ miệng.
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
