Giới thiệu
- Địa chỉ: 660 Võ Nguyên Giáp, Tổ Dân Phố 1, P. Tân Thanh, Điện Biên Phủ, Điện Biên
- Giờ mở cửa: 06:00 - 11:00
- Giá: 30.000 ₫ - 50.000 ₫
- Giờ mở cửa: 06:00 - 11:00
- Giá: 30.000 ₫ - 50.000 ₫
Vị trí
Đánh giá
-
-
28-08-2018 23:28:27Check-in test 123 -
28-08-2018 23:28:27Abc -
Phở Vược khá nổi tiếng, nằm ngay trung tâm thành phố trên trục đường chính khá dễ tìm. Quán có bún, phở các loại bò, mọc, gà, tim cật... Được bạn bè "rỉ tai" từ trước nên mình lựa chọn phở bò xào giá 30k/bát - được khen là đậm đà ngon nhất trong các loại. Bát phở khá đầy đặn và bắt mắt, phần thịt xào mềm tan không hề dai, do đã được xào lăn qua nên miếng thịt đậm đà không bị nhạt nhẽo như thịt tái. Mỗi bát có thêm chút giá ăn khá ngọt và đỡ ngấy. Có lẽ vì phần thịt xào nên nước dùng không được trong nữa và có khá nhiều mỡ. Nước khá đậm đà nhưng cá nhân mình thấy đậm là do vị mặn chứ không phải kiểu đậm đà ngọt của nước xương, vị hơi lợ kiểu mì chính (dù trước đó đã gọi không bỏ thêm mì chính). Rau sống ăn kèm sạch sẽ, mình ăn kèm khá nhiều rau vì thấy bát phở thực sự ngấy mỡ. Bánh phở dai mềm nhưng bị cắt khá to bản, dày và bị dính với nhau nhiều, khi gắp các sợi không được tơi, hầu như các sợi dính thành một miếng khá lớn. Ăn xong mình bị "ngơ" gần như cả một buổi sáng do cảm giác ngấy mỡ vẫn còn trong miệng và ngây ngây vì mì chính (bột ngọt) do không ăn được gia vị này. Có lẽ lần tới mình sẽ thử loại khác xem sao.
Bài viết cùng tác giả
