Giới thiệu
- Địa chỉ: 194 - 196 Nguyễn Chí Thanh, Điện Biên Phủ, Điện Biên
- Giờ mở cửa: 15:00 - 20:00
- Giá: 10.000 ₫ - 25.000 ₫
- Giờ mở cửa: 15:00 - 20:00
- Giá: 10.000 ₫ - 25.000 ₫
Vị trí
Đánh giá
-
-
Chiều đói bụng mà chưa biết ăn gì thì đi ăn bún đậu mắm tôm chả cốm thôi ạ. Ăn xong một suất no căng rún luôn. Bún đậu mắm tôm là thứ quà không quá xa lạ, nhưng hôm nay tớ phải rì viu ngay cho các bạn quán này, bỏ lỡ là quá uổng phí đó. Ban đầu cứ nghĩ là suất bún nhỏ như các nơi khác thôi, nhưng không, nhầm rồiiii. Một suất chuẩn giá 25k là gồm bún và nem, ngoài ra còn có chả cốm, xúc xích có thể gọi thêm. Bún lá được vắt chắc, khi cắt miếng ra vẫn rất chắc miếng không bị rơi lung tung, chấm xong miếng bún mà không rơi sợi nào là quá chuẩn luôn. Nhưng cũng vì miếng bún được vắt chặt và to nên khi cắt cũng khá lớn, phải há miệng thật to mới ngoạm hết được trong một lần. Hơi mất điểm thanh lịch nhưng vì ngon nên được tha thứ hehe. Nem nhiều và cuốn chặt, quan trọng nhất là khi ăn thấy rõ được nhân nhiều thịt nạc nhé. Có mộc nhĩ, miến, rau củ nhưng chỉ vừa phải thôi, chứ không phải như nhiều nơi nhân được độn toàn rau củ đâu. Cắn miếng nem nhiều thịt nên không thấy hụt hẫng tẹo nào. Nem được chiên nóng rồi bày lên luôn nên khi ăn vẫn còn hóng hổi, vỏ giòn rụm rất ngon. Nhớ ăn kèm thêm dưa chuột muối chua ngọt cho đỡ ngán nha. Bạn nào ăn ít thì chỉ một suất chuẩn như này cũng đủ no rồi. Mắm tôm ở đây là loại mắm Nghệ An, thơm, không xác, không mặn gắt. Bát mắm tôm khi đưa ra được rắc thêm chút hành khô và dầu ăn, thêm chút đường, chút ớt, chút quất là ngon điên đảo luôn. Còn nếu không ăn được mắm tôm thì có thể gọi nước mắm nha. Nước mắm chua ngọt ở đây cũng rất thơm và vừa miệng. Khi ăn đừng bỏ qua rau sống nhé, rau rất tươi và sạch, quên rau sống là món ăn chưa được trọn vẹn đó nhe. Ngoài ra có thể gọi thêm chả cốm và xúc xích. Cá nhân mình rất ưng phần chả cốm, miếng chả chiên vừa tới nên vẫn giữ được độ mềm, không quá khô, khi nhai vẫn thấy được độ dai của chả. Và dĩ nhiên là mùi cốm thơm thơm. Là vị thơm bùi thoang thoảng chứ không phải kiểu thơm nức nhờ hương liệu đâu. Xúc xích là loại tự làm chứ không phải loại đóng túi bán sẵn nha, ăn khá dai, thơm, ngon hơn xúc xích đóng túi nhiều. Có thể trong quá trình chế biến trộn không đều tay nên có miếng mình thấy khá vừa miệng, nhưng cũng có miếng lại rất mặn. Chả cốm và xúc xích là 10k/miếng/chiếc to bự nha. So với mặt bằng chung thì chất lượng so với giá cả là quá tuyệt, vậy nên có những ngày quán bán được 40kg bún cũng là điều dễ hiểu. Quán khá đông khoảng từ 17h tới 19h nên để xí được một chỗ ngồi và chỗ để xe thuận tiện khá khó, dĩ nhiên là đợi khá lâu mới tới lượt. Nhưng không sao, lâu lâu đợi chờ để được ăn ngon thì cũng xứng đáng heng. -
Chiều đói bụng mà chưa biết ăn gì thì đi ăn bún đậu mắm tôm chả cốm thôi ạ. Ăn xong một suất no căng rún luôn. Bún đậu mắm tôm là thứ quà không quá xa lạ, nhưng hôm nay tớ phải rì viu ngay cho các bạn quán này, bỏ lỡ là quá uổng phí đó. Ban đầu cứ nghĩ là suất bún nhỏ như các nơi khác thôi, nhưng không, nhầm rồiiii. Một suất chuẩn giá 25k là gồm bún và nem, ngoài ra còn có chả cốm, xúc xích có thể gọi thêm. Bún lá được vắt chắc, khi cắt miếng ra vẫn rất chắc miếng không bị rơi lung tung, chấm xong miếng bún mà không rơi sợi nào là quá chuẩn luôn. Nhưng cũng vì miếng bún được vắt chặt và to nên khi cắt cũng khá lớn, phải há miệng thật to mới ngoạm hết được trong một lần. Hơi mất điểm thanh lịch nhưng vì ngon nên được tha thứ hehe. Nem nhiều và cuốn chặt, quan trọng nhất là khi ăn thấy rõ được nhân nhiều thịt nạc nhé. Có mộc nhĩ, miến, rau củ nhưng chỉ vừa phải thôi, chứ không phải như nhiều nơi nhân được độn toàn rau củ đâu. Cắn miếng nem nhiều thịt nên không thấy hụt hẫng tẹo nào. Nem được chiên nóng rồi bày lên luôn nên khi ăn vẫn còn hóng hổi, vỏ giòn rụm rất ngon. Nhớ ăn kèm thêm dưa chuột muối chua ngọt cho đỡ ngán nha. Bạn nào ăn ít thì chỉ một suất chuẩn như này cũng đủ no rồi. Mắm tôm ở đây là loại mắm Nghệ An, thơm, không xác, không mặn gắt. Bát mắm tôm khi đưa ra được rắc thêm chút hành khô và dầu ăn, thêm chút đường, chút ớt, chút quất là ngon điên đảo luôn. Còn nếu không ăn được mắm tôm thì có thể gọi nước mắm nha. Nước mắm chua ngọt ở đây cũng rất thơm và vừa miệng. Khi ăn đừng bỏ qua rau sống nhé, rau rất tươi và sạch, quên rau sống là món ăn chưa được trọn vẹn đó nhe. Ngoài ra có thể gọi thêm chả cốm và xúc xích. Cá nhân mình rất ưng phần chả cốm, miếng chả chiên vừa tới nên vẫn giữ được độ mềm, không quá khô, khi nhai vẫn thấy được độ dai của chả. Và dĩ nhiên là mùi cốm thơm thơm. Là vị thơm bùi thoang thoảng chứ không phải kiểu thơm nức nhờ hương liệu đâu. Xúc xích là loại tự làm chứ không phải loại đóng túi bán sẵn nha, ăn khá dai, thơm, ngon hơn xúc xích đóng túi nhiều. Có thể trong quá trình chế biến trộn không đều tay nên có miếng mình thấy khá vừa miệng, nhưng cũng có miếng lại rất mặn. Chả cốm và xúc xích là 10k/miếng/chiếc to bự nha. So với mặt bằng chung thì chất lượng so với giá cả là quá tuyệt, vậy nên có những ngày quán bán được 40kg bún cũng là điều dễ hiểu. Quán khá đông khoảng từ 17h tới 19h nên để xí được một chỗ ngồi và chỗ để xe thuận tiện khá khó, dĩ nhiên là đợi khá lâu mới tới lượt. Nhưng không sao, lâu lâu đợi chờ để được ăn ngon thì cũng xứng đáng heng.
Bài viết cùng tác giả
