Có rất nhiều món ăn chế biến từ thịt bò mang đến hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bò lúc lắc siêu ngon, mềm thịt như ngoài hàng rồi.
Chế biến món bò lúc lắc thơm ngon, đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 500g
- 1 quả ớt chuông, ½ củ hành tây
- Tỏi băm
- Gia vị: dầu hào, dầu oliu, tương cà, tương ớt, bơ nhạt, sốt mayonnaise, hạt tiêu…
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn rửa sạch thịt bò, thái miếng vuông vừa ăn, sau đó ướp với 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu oliu, 1 thìa bột nêm, ít hạt tiêu, trộn đều thịt bò và ướp khoảng 30 – 45 phút cho ngấm gia vị.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn.
- Hành tây, hành tím cắt nhỏ và tách các lớp ra.
- Hành lá cắt làm đôi, đập dập để xào. Ngò rí cắt nhỏ.
Bước 2: Chế biến bò lúc lắc
- Đầu tiên, bắc chảo lên bếp cho ít dầu nóng, cho 1/2 phần hành tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó bạn cho ớt chuông và hành tây vào, nêm nếm 1/2 thìa hạt nêm để rau củ đậm vị hơn. Khi thấy hành tây chuyển sang màu, cho vào 1/2 muỗng cà phê đường đảo đều vài lần rồi cho ra đĩa.
- Tiếp tục bắc chảo dầu nóng lên bếp, tỏi đã phi thơm, bạn cho thịt bò đã ướp vào chảo, để lửa to và đảo đều tay đến khi thịt bò xém đều các cạnh. Sau đó, bạn cho một thìa bơ nhạt vào chảo đảo đều để tăng độ thơm ngậy của bò.
- Cuối cùng bạn cho hành tây và ớt chuông vào chảo thịt bò đảo đều, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp cho ra đĩa. Bạn có thể cho hành lá và ngò rí trang trí lên món bò lúc lắc làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bò lúc lắc chế biến đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn cuối tuần rồi. Món này bạn có thể ăn cùng với xà lách, khoai tây chiên hoặc cơm nóng mang đến bữa ăn ngon miệng cho gia đình.
Theo iVIVU.com
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
