Từng miếng chả cá được tẩm ướp và kho xong thơm dậy mùi hạt tiêu, cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình vào những ngày mưa.
Chả cá kho tiêu thơm ngon cho bữa cơm chiều mưa
Nguyên liệu
– Chả cá
– Đầu hành trắng
– Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu xay, dầu ăn, nước hàng (nước màu đường)
Cách làm chả cá kho tiêu:
Chả cá cắt miếng vừa ăn cho vào bát, trộn đều với nước mắm, bột nêm, nước hàng để 10 – 15 phút cho chả cá ngấm gia vị.
Cho chả cá đã ướp vào nồi thêm ít dầu, đảo đều lên sau đó cho ít nước vào. Đun đến khi nước sôi thì đun tiếp với lửa nhỏ. Tầm khoảng 10 phút sau, các bạn nêm nếm lại lần nữa và cho đầu hành lá vào. Các bạn kho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu là xong.
Bày ra đĩa, trang trí thêm bằng rau và thưởng thức nóng cùng cơm. Chả cá kho tiêu có vị ngậy ngậy của chả cộng thêm vị cay cay của tiêu rất phù hợp với thời tiết trong những ngày mưa.
Theo iVIVU.com
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
