Sườn heo nấu nui là một món dễ ăn, dễ nấu lại đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon cho cả nhà. Cùng tham khảo cách làm nhé.
Cách làm món sườn heo nấu nui cực kỳ dễ làm
Nguyên liệu:
- Sườn non 300g
- Nui 140g
- Giá 100g
- Lô lô 100
- Hành 10g
- Củ cải trắng 100g
- Cà rốt 100g
- Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, đường…
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu món sườn heo nấu nui:
- Sườn non chặt khúc ngắn 3cm, rửa sạch để ráo nước.
- Cà rốt và củ cải bào vỏ cắt khối vừa ăn.
- Hành lá cắt nhỏ.
Ảnh: sưu tầm
Các bước thực hiện món sườn heo nấu nui:
Bước 1:
- Đun sôi nước, cho sườn non vào chần sơ 5 phút. Cho ra rổ và rửa sạch với nước lạnh, với cách này thì nước dùng sẽ trong hơn.
- Cho 2,5 lít nước vào nồi cùng sườn non đã chần sơ. Đun sôi vớt bọt và hạ lửa nhỏ, hầm sườn 20 phút.
Bước 2:
Thêm củ cải, cà rốt vào. Đun tất cả 10 phút nữa, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường phèn. Nếm cho vừa vị của gia đình bạn là được.
Bước 3:
Lấy nồi cho lượng nước vừa đủ vào đun sôi. Nước sôi cho nui vào luộc chín 10 phút hoặc theo hướng dẫn trên bao bì tùy loại. Nui chín đổ ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh. Để ráo nước.
Ảnh: sưu tầm
Bước 4: Trình bày món sườn heo nấu nui
Múc nui vào tô, thêm cà rốt, củ cải, sườn non, chan nước dùng vào, thêm hành lá, tiêu xay. Dọn kèm chén nước mắm mặn có vài lát ớt. Thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Theo Monster
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
