Bánh canh thịt bằm với phần nước dùng thanh mát, sợi bánh canh dai dai, vị ngọt của củ cải, cà rốt sẽ là bữa sáng vô cùng dinh dưỡng cho cả nhà.
Bữa sáng chất lượng với món bánh canh thịt bằm dễ làm
Nguyên liệu món bánh canh thịt bằm:
- Bánh canh 300g
- Thịt 120g
- Cà rốt 100g
- Củ cải trắng 100g
- Hành ngò 10g
- Giá 100g
- Xà lách lô lô 60g
- Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm…
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu món bánh canh thịt bằm
- Ướp thịt cùng gia vị: muối, hạt nêm, tiêu trong 15 phút.
- Cà rốt, củ cải gọt vỏ cắt khúc vừa ăn.
- Xà lách lô lô tách từng lá rồi rửa sạch với nước.
Các bước thực hiện món bánh canh thịt bằm
Bước 1: Nấu nước dùng
- Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, khi dầu nóng thịt heo băm vào đảo nhanh tay.
- Khi thịt đã chín sơ thì cho nước lọc vào đun trong 10 phút.
- Sau đó cho củ cải, cà rốt vào tiếp tục nấu đến khi mềm.
Bước 2: Chần sợi bánh canh
- Chần sợi bánh canh qua nước sôi sau đó cho vào nồi nước dùng nấu thêm 5 phút nữa thì tắt lửa.
Bước 3: Trình bày món bánh canh thịt bằm
- Múc bánh canh ra tô và rắc hành ngò, xà lách lô lô, tiêu lên cho thêm phần hấp dẫn.
Ảnh: sưu tầm
Theo Monster
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
