Hôm nay iVIVU sẽ hướng dẫn cho bạn làm món trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng rất đưa cơm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dai từ vỏ và mềm thơm bên trong, trứng ngấm gia vị chua ngọt.
Trứng cút sốt chua ngọt dễ làm lại vô cùng đưa cơm
Nguyên liệu:
- Trứng cút 14 quả
- Cà chua 50gr
- Tỏi, hành
- Hành lá
- Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, giấm, dầu ăn…
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu món trứng cút sốt chua ngọt
- Trứng cút rửa sạch sau đó đem luộc chín, vớt ra thả vào tô nước lạnh ngâm 5-7 phút sau đó bạn bóc sạch vỏ trứng.
- Hành lá thái nhỏ, hành khô + tỏi đập dập băm nhỏ. Pha hỗn hợp nước sốt chua ngọt gồm: tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm, hạt nêm, 2 thìa nước lọc và khuấy đều cho hòa tan.
Các bước thực hiện món trứng cút sốt chua ngọt
Bước 1: Chiên trứng cút
Đặt chảo lên bếp với nhiều dầu ăn, tiếp theo cho trứng cút vào chiên tới khi trứng se lại thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 2:
- Bắt chảo sạch lên bếp cho khoảng 1 thìa dầu ăn rồi cho hành khô + tỏi băm và phi cho thơm sau đó cho bát nước sốt chua ngọt vào cùng và nấu cho sôi lên.
Ảnh: sưu tầm
- Sau đó thêm trứng cút vào cùng và đảo đều, rim khoảng 1 phút cho trứng cút ngấm đều gia vị thì cho hành lá lên trên và tắt bếp.
Bước 3: Trình bày món trứng cút sốt chua ngọt
Cho món ăn ra đĩa rồi rắc vừng trắng lên trên ăn cùng cơm nóng rất hấp dẫn.
Ảnh: sưu tầm
Theo Monster
Đánh giá
Bài viết cùng tác giả
